Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag venkel

Rode kool salade met venkel 

Ik kwam een briefje tegen, met daarop mijn naam en de eerste keer dat ik de detox volgde en daar stond op: 2011. Eh ja… Dit is het zesde jaar op rij dat ik een detox doe, bizar eigenlijk. Ondertussen ben ik redelijk bedreven geworden in wat ik wel, en niet kan eten. Daarbij zijn er een aantal standaard recepten die ik graag maak. Zo begin ik de detox altijd met een groene sap, en standaard eigenlijk paddenstoelen soep als diner. Verder kijk ik uit naar de rode kool salade als lunch. De eerste dag vliegt voorbij, omdat ik vaak nog

Lees meer…

Plaattaart met venkel en gorgonzola

Ik weet niet precies hoe het komt, maar ik heb soms het gevoel dat ik de laatste tijd eigenlijk nooit thuis eet. Voor dat ik het weet ben ik de hele week weer op pad, en wanneer ik thuis eet heb ik niet eens zin om te koken.. Hoe kan dat! Normaal gesproken vind ik het onwijs fijn om in de keuken te staan, maar met alle drukte lijkt het alsof alle inspiratie is verdwenen en ik val terug op oude klassiekers of gewoon super simpele maaltijden. Hebben jullie dat ook? Wanneer ik dan thuis ben eet ik heb ik een

Lees meer…

Budget dag 2: simpele groente salade

Hallo dag 2! Wauw, wat een reacties op mijn berichtje van gisteren. Zowel op mijn eerste blogpost als op Facebook gingen jullie los met likes, tips en tricks. Onwijs leuk en ik voel me zo vereert dat iedereen meedenkt, alle tips deelt en alle leuke, lieve en motiverende woorden achterlaat. Vorig weekend had ik regelmatig discussies over het budgetbedrag van deze uitdaging; met vaak de conlusie (van anderen) dat 35 euro echt onrealistisch weinig was. Een uitspraak waarbij ik nog meer zin kreeg om te beginnen en te laten zien dat het echt wel kan. Echtwaar.. 🙂 Daarom vond ik het juist zo leuk dat

Lees meer…