Quinoa-watermeloen salade met basilicum dressing

Hallo zomerse dag. Wat fijn dat je weer in het land bent.. Met deze al maar stijgende temperaturen wordt ik alleen maar blijer, want een ding is zeker: ik geniet van elke zonnestraal. Bij deze zomerse temperaturen horen natuurlijk koude drankjes, heel veel zonnebrand en frisse salades zoals deze quinoa-watermeloen salade. Deze op en top zomer… Lees verder Quinoa-watermeloen salade met basilicum dressing

Quinoa-noten repen met een chocoladelaagje

Ik ben deze week begonnen met lezen in Helweek. Kennen jullie het boek? Een korte samenvatting: een week lang ga je meer uit je dagen halen, met meer aandacht en toegespitst op wat jij het allerbelangrijkste vind. Ik wilde hier al een tijdje aan beginnen maar, zoals met meer dingen, heb ik het voor mij uit… Lees verder Quinoa-noten repen met een chocoladelaagje

Simpele kruiden-quinoa salade

De 10 dagen ontzuren zijn eindelijk voorbij! Ik heb er vooral naar uit gekeken om weer ‘normaal’ te mogen eten. Niet meer na te denken of iets wel of niet mag. Het maakt koken, eten en boodschappen doen gewoon zoveel makkelijker! Ondanks dat je nog best veel kunt eten, had ik natuurlijk juist trek gekregen… Lees verder Simpele kruiden-quinoa salade

#winactie 4: koken met quinoa

Nieuwe week, en dus een nieuwe win-actie! Deze week geef ik een exemplaar van het kookboek: Quinoa, nr. 1 Superfood weg van chef-kok Eric van Veluwen en meesterpatissier Robert van Beckhoven! Zij vonden het tijd voor een kookboek met het gezonde quinoa in de hoofdrol. Je wordt meegenomen op een klein quinoa avontuur. Naast de… Lees verder #winactie 4: koken met quinoa

Het quinoa kookboek

 Het jaar 2013 was het internationale jaar van de quinoa. Volgens Chef-kok Eric van Veluwen en meesterpatissier Robert van Beckhoven werd het dus tijd voor een kookboek waarin quinoa de hoofdrol speelt. Met 75 recepten uit het boek laten deze koks zien wat de mogelijkheden zijn (en die zijn veelzijdig!) met quinoa. Van ontbijt, snack en salade tot… Lees verder Het quinoa kookboek