Gevulde pompoen uit de oven

De laatste week van de detox is begonnen en ik kijk uit naar het moment dat ik weer ‘normaal’ kan eten. Ook tijdens deze detox krijg ik veel vragen (en opmerkingen) over wat ik eet. Sommigen zijn super enthousiast, en zouden zelf ook graag gezonder willen eten. Anderen zijn sceptisch en vragen zich af of… Lees verder Gevulde pompoen uit de oven

Geroosterde pompoen-pastinaak soep

Ik speel even vals, en verklap gelijk een geheimpje… Ik schreef deze post namelijk afgelopen zaterdag . In het weekend had namelijk wat tijd over, aangezien ik mijn scriptie vrijdag al had ingeleverd (yay!) en mijn vak pas afgelopen maandag begon. Voor de rest had ik weinig sociale activiteiten gepland op zaterdag, aangezien ik aan het ontzuren was en… Lees verder Geroosterde pompoen-pastinaak soep

Gierst salade met bloemkool, pompoen en geitenkaas

Op het moment ben ik fan van de gekke granen, al is deze niet eens heel gek, maar in de ‘nieuwerwetse’ keuken zie je gierst niet zo gauw op het menu staan. Na het recept met freekeh vorige week, besloot ik ook aan de slag te gaan met gierst. Het zakje lag al een tijdje… Lees verder Gierst salade met bloemkool, pompoen en geitenkaas

Zelf maken: pompoen puree

Met de korter wordende dagen lijken het aantal recepten waarin pompoen de hoofdrol speelt exponentieel te groeien. Het recept voor pompoen puree is er een die ik al een hele tijd met jullie wilde delen, maar op een of andere manier was het er vorig jaar niet van gekomen. En om nu in de lente… Lees verder Zelf maken: pompoen puree