De biologische Noordermarkt in Amsterdam

Een paar zaterdagen geleden, toen de zon nog scheen, besloot ik om eens een kijkje te nemen op de Noordermarkt. Eind jaren 80 constateerden een paar gedreven mensen dat er een prachtig plein was in de Jordaan, die op zaterdag vrijwel leeg was. Een kleine eeuw daarvoor werd dit zelfde plein gebruikt door (ecologische) boeren, die daar zelf hun producten verkochten. Het groepje gedreven Amsterdammers wilden dit  weer in gang zetten en dus was de eerste Nederlandse Boerenmarkt een feit. Best gek eigenlijk dat ik, als foodlover en na 6 jaar in Amsterdam wonen, er nog nooit was geweest. Op

Lees meer…