Eigenlijk bak ik maar weinig taarten.. Of misschien moet ik het anders zeggen; de laatste tijd bak ik überhaupt heel weinig. Ik weet niet precies waarom, want je zou zeggen dat het (regenachtige) winterweer juist zou inspireren om de keuken in te duiken en aan de slag te gaan met de taart der taarten of… Lees verder Citroen-polenta cake met lavendel
Tag: Lente
Bosui-munt pesto
Ondertussen is het alweer dag 4 en dat betekent nog 26 dagen te gaan… Maar, wie houdt het bij ;). Het gaat goed, het eten is lekker en voel me eigenlijk best normaal. Los van een verkoudheid, of beter gezegd, schorre stem die een beetje is blijven hangen na een weekendje ziek zijn. Afgelopen tijd… Lees verder Bosui-munt pesto
Tuinieren met Marleen (+ raapsteeltjes salade)
Zoals jullie gisteren al op Facebook en Twitter hebben kunnen lezen: vanaf deze maand zal Marleen (Eten uit de Volkstuin) een gastblog gaan schrijven op Beginspiration. Ik ben onwijs enthousiast over haar blog, recepten en vele kennis over tuinieren. Elke maand zal Marleen een lekkere groente (of fruit) in de schijnwerpers zetten, die jij makkelijk… Lees verder Tuinieren met Marleen (+ raapsteeltjes salade)
Rabarber-crumble taartjes
Vooral in periodes van drukte en stress vind ik het fijn de keuken in te kruipen (al is dat voor alle andere werkzaamheden die moeten gebeuren nooit erg handig). Het koken en bakken zorgt er even dat ik niet meer denk over de dingen die ik moet doen. Ondertussen borrelen de lekkerste receptjes op, die ik gedurende de… Lees verder Rabarber-crumble taartjes
Venkel halloumi salade
Soms zijn er van die kookboeken waarvan je in eerste instantie denkt: dit gaat het niet worden. Soms is het de titel die je niet aanspreekt, de recepten zijn lastig of je hebt een hele lijst aan ingrediënten nodig (wat je ontmoedigt om te beginnen). Tot je een paar recepten eruit maakt en erachter komt dat… Lees verder Venkel halloumi salade
Lente omelet met asperges, erwten en dragon
Soms zijn er recepten die ik gelijk met jullie wil delen en dit is er zeker een van! Afgelopen week (lees hier mijn plog over die dag) had ik onwijze trek in groene asperges. Tijdens het boodschappen doen zag ik ze liggen en ik wist: deze moeten mee in mijn mandje. En zo geschiede.. Bij… Lees verder Lente omelet met asperges, erwten en dragon
Lente pasta
De lente begint er nu echt aan te komen. Vriendje en ik hebben ons eerste ijsje alweer gegeten (een teken dat het echt lente wordt). Het hardlopen wordt veel plezieriger, door de zon die vaker begint te schijnen. De dagen worden langer, en iets warmer. We gaan de goede kant op! Afgelopen weekend ging ik… Lees verder Lente pasta