Een zilvervliesrijst salade schept misschien geen hoge verwachtingen, maar deze salade is alles behalve saai. Met knapperige peultjes, frisse komkommer en een geweldige pruim-tamari dressing, is een goed voorbeeld hoe je van een met een paar eenvoudige ingrediënten een simpele, gezonde en smaakvolle salade kunt maken. Het is de eerste tropische dag vandaag en dat zie ik terug in… Lees verder Zilvervliesrijst salade
Tag: Lactosevrij
Chocolade chia pudding
Ik begin nu echt de laatste dagen af te tellen, officieel zit het er morgen alweer op. Dan heb ik deze vier weken vol gemaakt. In eerste instantie wilde ik zondag ook detoxproof eten, maar ik heb ondertussen al twee keer gezondigd (oeps) en ik merk dat ik echt onwijs veel zin heb om weer… Lees verder Chocolade chia pudding
Linzensalade met herfstgroenten
Op Facebook noemde ik het nog een wintersalade, maar realiseerde me al gauw dat ik dit moest rechtzetten. Met vallende goudgele bladeren, aardig wat regen (vooral wanneer je net op de fiets zit) en temperaturen waarbij je nog net niet je winterjas hoeft aan te trekken, is het nog herfst. Dus laat ik niet op de… Lees verder Linzensalade met herfstgroenten
Zelf maken: Chocoladereep met noten
Ik heb de laatste dagen veel in huis gerommeld. Misschien zorgt het regenachtige weer ervoor dat ik mij in een huismuis verander. De meeste tijd spendeerde ik in de keuken en aan het nadenken over wat ik dit jaar allemaal nog zou willen doen. Naast het koken, schijf ik mijn gedachtes en toekomstplannen op. Ik merk aan… Lees verder Zelf maken: Chocoladereep met noten
Chocolade-banaan marble cake
Soms zijn er recepten die ik al een hele tijd wil maken, maar op een of andere manier komt het er steeds niet van. Zo wil ik al tijden aan de slag met zelfgemaakte gnocchi, moet ik van mezelf ik mijn creusetpan vaker gebruiken en wil ik meer experimenteren met zoete baksels zoals deze marble cake.… Lees verder Chocolade-banaan marble cake
Healthy chocolade kokos fudge
Toevallig kwam ik van de week tot een gekke ontdekking. Hoe groter mijn blog wordt en hoe drukker ik het daarbij heb, hoe minder ik in de keuken sta. Ondanks dat ik natuurlijk mijn dagelijkse dingen kook en veel recepten test & maak voor mijn blog, heb ik soms het gevoel dat ik minder in de keuken… Lees verder Healthy chocolade kokos fudge
Vegan (rauwe) cheesecake
Het recept voor een raw en vegan cheesecake stond al tijden op mijn t0-make lijstje! Het is zo’n recept waarvan ik altijd dacht; hoe kan dit naar cheesecake smaken? En mag je dit eigenlijk nog wel een cheesecake noemen? Na een gezonde dosis uitstelgedrag en een paar ‘reguliere’ cheesecakes te bakken, besloot ik de stoute schoenen aan… Lees verder Vegan (rauwe) cheesecake