Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag kookboek

Eten met een goed geweten!

Ik vraag me de afgelopen tijd veel dingen af. Wat is tegenwoordig gezond eten, snap jij het nog? Iedereen heeft een mening, dus waar moet ik op letten? Steeds meer nieuws over slecht eten, resistente bacteriën, te veel antibiotica gebruik, welvaartsziekten, allergieën door voedsel en ga zo nog maar even door! Hierdoor begin ik me steeds meer af te vragen, is mijn manier van eten wel de juiste? En als het milieu zo belast wordt door het eten van vlees, kan ik dan zonder? Je kunt het in ieder geval proberen en wel met de hulp van het kookboek Puur

Lees meer…

Natuurlijk! Eten!

Het is weer zover.. Een nieuw kookboek is binnen, om te lezen, in te bladeren, bij te watertanden en gerechten uit te koken. Deze keer het kookboek Natuurlijk Eten! Irene van Gent is schrijfster, kok, communicatieadviseur en reiziger, maar kookt ook voor groepen. Eten is een belangrijk onderdeel van haar leven en nu met een eigen kookboek! Alweer een tijdje geleden uitgebracht, maar nog steeds hip and happening! Het kookboek bestaat uit 50 recepten met als basis natuurlijke producten, het liefste uit het seizoen en de streek, zonder chemische toevoegingen. Een groot deel is vegetarisch, maar er zit soms wat

Lees meer…

Het tempelkookboek (deel 2)

Ken je het gevoel dat zin hebt om een lekkere maaltijd in elkaar te zetten, maar eigenlijk geen zin hebt om naar de winkel te gaan? Ik wel, en op het moment zit ik er midden in. Als ik naar buiten kijk zie ik dikke druppels naar beneden vallen. Conclusie: het is een mooi moment om binnen te blijven. Ik duik mijn keukenkastjes in en werp een blik op mijn groenten schaal, en bedenk mij dat het zowaar gaat lukken deze missie vandaag te volbrengen. Een kleine week geleden kwam ik in het bezit van het fijne tempel kookboek dus

Lees meer…

Wortelbeignets met halloumi

Hongerig kom ik thuis, en  veel zin om boodschappen te doen heb ik niet. Dus voor vandaag een “gouwe ouwe”, die snel en makkelijk te maken is! Ik probeer zoveel mogelijk met producten uit het seizoen te koken. Wat soms lastig is en vooral in het begin vond ik het een uitdaging om regionaal te eten. De knop ging echter om toen ik op een dag onwijs veel zin had in sugarsnaps. Tot mijn grote verbazing kwam ik erachter dat “mijn” sugarsnaps helemaal uit Kenia kwamen vliegen. Iets wat mij enigszins deed twijfelen natuurlijk! Hoe kan dit nog steeds biologisch

Lees meer…