Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag Kijkje in de keuken

Een kijkje in de keuken (2)

Daar zijn we weer met een nieuw kijkje in de keuken. Tijdens de kerst en oud en nieuw besloot ik mijzelf vrij te geven, en meer te focussen op de dingen die belangrijk zijn; familie, vrienden en lekker eten, zonder altijd maar foto’s te nemen ;). Nu in het nieuwe jaar ben ik terug met een nieuw kijkje in een drukke week, en heel wat gezellige dagen in Londen. Maandag gaat de wekker al vroeg. Na een snel ontbijt gelijk door met een aantal meetings voor mijn blog. Ik vind het zoo leuk dat ik via mijn blog met zoveel nieuwe

Lees meer…

Nom nom tag

Alweer een tijdje geleden kreeg ik deze Nom Nom Tag, een serie blogs waarin food bloggers een aantal vragen over eten beantwoorden, van Linda & Linda (inderdaad, twee keer en van twee verschillende Linda’s!). Hoogtijd om antwoord te geven op de vragen en jullie op deze manier een kijkje in de keuken van Beginspiration te geven! Wat vind jij lekker wat verder iedereen vies vindt (en andersom)? Mijn vriendje vindt het onwijs lekker om beslag te eten (van taart, pannenkoeken, cake etc); ik heb soms het gevoel dat hij liever het beslag eet, dan de pannenkoeken of taart zelf. Ik

Lees meer…

Plog: 17 maart 2014

Voordat ik gisteren in slaap viel bedacht ik mij dat het alweer een tijdje geleden is sinds mijn laatste plog! Tijd om weer eens aan de slag te gaan.. Vanochtend moest ik vroeg op en tot mijn verbazing was het gewoon al licht om kwart voor 7! Heerlijk.. Na het douchen ga ik lekker ontbijten met mijn laatste restje granola 🙁 , een peer en een kopje thee. Gauw even mijn recept op facebook zetten en dan ga ik al vroeg richting uni. Ik heb een tentamen dus wil niet te laat zijn! Zie gelijk dat ik al richting de

Lees meer…

De Franse keuken van Rachel Khoo

Bloggen is best leuk; soms heel erg leuk zelfs. Een tijdje geleden ontving ik een uitnodiging in mijn mailbox voor een kookworkshop met Rachel Khoo. Eh ja, Rachel Khoo! Die Londense met dat ieniemienie keukentje in Parijs, haar eigen kookprogramma en kookboeken zoals Chez Rachel. Rachel maakt geen kookboeken vol gezonde recepten, maar gewoon pure ingrediënten en weinig fratsen. Ik ben niet vaak ‘fan’ van iemand, maar voor Rachel maak ik een uitzondering. De recepten zijn goed, ze lukken elke keer, is niet moeilijk om te maken (ondanks dat het soms zo lijkt) en vooral eigenlijk gewoon heel erg lekker. Niet

Lees meer…

Kijkje in de keuken

Steeds vaker krijg ik de vraag of ik misschien een eetdagboek wil bijhouden. Schijnbaar zijn jullie nieuwsgierig naar wat ik gedurende de dag eet. Dus geef ik jullie een kijkje in de keuken en het menu van afgelopen week. Laat de week beginnen… Ik start de dag sinds kort met een glas lauwwarm water met citroen. Schijnt goed voor je te zijn.. Verder drink ik gedurende de dag veel (kruiden)thee en water. Maandag Vandaag kan ik rustig ontbijten, maar ben ik de rest van de dag op pad. Ik neem dan graag iets gezonds mee om te eten. Pre ontbijt: glas

Lees meer…

Update 2: One change a week

Hoogtepunt: Rijst-kokosmelk (verslavend lekker!). Dieptepunt: De broccoli… Waarom heb ik ooit bedacht dat ik elke week broccoli ga eten? Afgelopen week maakte ik broccolisoep en realiseerde me een ding: ik kan geen broccoli meer zien (laat staan eten!). Week 7 zit er alweer bijna op! Dat betekend: nog 45 te gaan.. Daar moet je niet te lang bij stilstaan, want dan zakt te moed in je schoenen. Dus tijd voor een terugblik en een nieuw kijkje in de keuken van Beginspiration! Het is grappig om te zien dat de veranderingen uit de eerste weken nu toch echt routine beginnen te

Lees meer…

Het leven van een superfoodie – Kyra de Vreeze

Sinds een paar maanden geef ik jullie hier op Beginspiration een kijkje in het leven van een (naar mijn mening) superfoodie. Iemand die met passie bezig is met (gezond) eten, met daarin een eigen visie en doel. Deze maand geef ik het woord aan Kyra de Vreeze, natuurgeneeskundig therapeute, schrijfster van diverse boeken. Ze ‘vlogt’ voor ElleEten en schrijft voor haar een eigen blog. Verder geeft ze diverse lezingen en (kook)workshops. Hi ya, ik ben Kyra! Als natuurgeneeskundig therapeute (leuke titel, maar ik noem mezelf liever body mind chef, activist for health & happiness of healthfoodie 😉 probeer ik mensen

Lees meer…