Mijn food bucket list spookt de laatste dagen door mijn hoofd. Met nog 20 items op mijn lijst, is het hoogtijd om er een paar af te strepen. Achter de schermen ben ik er druk mee bezig, zo is mijn lijstje met soepen bij af, doe ik as we speak research naar de beste wijncursus in Amsterdam en staan mijn Londen… Lees verder Citroentaart met meringue
Tag: inspiratie
7x recepten met avocado
De avocado is niet meer weg te denken van ons bord. Let’s face it: deze romige rakker is een hipster. De avocado toast met een gepocheerd ei vind je op elk menu terug, en een Instagram foto’s krijgt sowieso twee keer zoveel likes als er iets met avocado op staat. Maar vergeet vooral niet het belangrijkste:… Lees verder 7x recepten met avocado
Vietnamese summerrolls met ei
De laatste tijd ben ik redelijk veel en vooral regelmatig aan het sporten. Voor iemand anders is het misschien niet bijzonder, maar voor mij een uitzondering. Sporten is nooit echt mijn ding geweest, en ik vond het lastig om de motivatie vast te houden. In Londen begon ik met een paar yogalessen, en eenmaal terug in Nederland vind… Lees verder Vietnamese summerrolls met ei
7 ideeën voor het avondeten
Ik ben weer terug. Het Londen avontuur zit erop en het was fantastisch. Stiekem had ik zo nog een maandje kunnen blijven, want de tijd vloog voorbij. Daarbij heb ik het gevoel dat mijn to-see lijstje alleen maar langer is geworden, in plaats van korter. Er is zoveel te doen, zien en eten, en dat is precies… Lees verder 7 ideeën voor het avondeten
Chili sin carne
Het kookboek My New Roots, naar de gelijknamige blog van Sarah Britton, is mijn favoriete kookboek ooit. Misschien komt het omdat ik Sarah een paar keer heb ontmoet, en ze zo’n leuk persoon is, dat ik daardoor fan ben geworden van haar boek (en blog). Aan de andere kant, de recepten in het kookboek zijn gezond,… Lees verder Chili sin carne
Gekarameliseerde knoflooktaart
Op social media plaatste ik afgelopen week een berichtje met daarin de vraag om jullie favoriete recept en kookboek te delen. Bedankt voor al jullie reacties. Ik vind het superleuk om te lezen welke kookboeken jullie in de kast hebben staan en welke recepten je daar graag uit maakt. Daardoor krijg ik weer extra inspiratie voor mijn kookboek challenge.… Lees verder Gekarameliseerde knoflooktaart
Masala omelet
Ik eet mijn eitjes graag met wat chilipeper, eigenlijk al vanaf kleins af aan. Mijn moeder maakte vroeger vaak een gebakken eitje in een dikke en vooral pittige tomatensaus. Ik kan mij niet precies herinneren hoe ze het maakte, maar wat ik mij nog goed kan herinneren is een weckpot met chilipeper en olie in de kast.… Lees verder Masala omelet