Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag hotspot

De beste biologische boerenmarkten van Amsterdam

In het weekend ga ik graag naar een van de vele biologische boerenmarkten in Amsterdam, om daar de lekkerste verse producten te halen. Vooral wanneer ik het niet te druk heb, kan ik er uren rondlopen en alle kraampjes bekijken. Om later die avond uitgebreid te gaan koken, want op de meeste boerenmarkten vind je vaak nieuwe producten en ingrediënten die je niet gauw in de supermarkt vindt. Al zijn deze gezellige boerenmarkten natuurlijk ook gewoon heel handig om je koelkast vol te stoppen met lekkers, zodat je genoeg in huis hebt voor de komende week. Vandaag deel ik de beste

Lees meer…

5x foodfestivals voor 2015

Zodra ik de eerste e-mails met persberichten voor nieuwe foodfestivals zie binnenkomen weet ik dat de zomer eraan begint te komen. Ook dit jaar zijn er weer onwijs veel leuke foodfestivals om naartoe te gaan.. Misschien wel te veel om op te noemen! In de loop van het jaar verschijnen er namelijk nog zoveel meer toffe events die ik graag met jullie wil delen.. Vandaag begin ik dus met de eerste vijf favoriete foodfestivals. Culy Food Festival Jaaa! Het is zover Culy komt met een eigen food festival op 4 & 5 april (paasweekend!) en het programma kun je nu op

Lees meer…

Hotspot: Sunday Roast bij Nevel, Amsterdam

Stiekem heb ik een zwakte voor Engels eten! Ik vermoed soms dat ik in het verkeerde land ben geboren, want je kunt me midden in de nacht wakker maken voor een full-on English Breakfast, witte bonen in tomatensaus, hash browns, English muffins, crumpets, fish & chips, earl gray met melk, scones met clotted cream en blackcurrent jelly…. Om gewoon wat dingen op te noemen! Daarom vond ik het ook zo leuk om zondag bij restaurant Nevel aan te schuiven voor een echte Sunday Roast. Eind januari opende Nevel haar deuren voor iedereen die van lekker eten houdt, met aan het hoofd Chefkok Ricardo

Lees meer…

Hotspot: Ottolenghi Notting Hill, Londen

Iedereen heeft bijna een kookboek van Ottolenghi in de kast staan en deze hotspot bestaat al een heel aantal jaren. Toch kan ik mij er elke keer weer op verheugen zodra ik in Notting Hill ben, dan wil ik niks liever dan bij Ottolenghi lunchen. Ze hebben trouwens door Londen verschillende vestigingen, dus je kunt ook een kijkje nemen bij een van de andere deli’s en het restaurant. Je kunt kiezen voor mijn favoriet; een bord met drie of vier salades uit de etalage, al kun je ook kiezen uit een handvol la carte gerechten en laten we de geweldige taartjes niet vergeten. In deze deli is het

Lees meer…

Hotspot: Kahaila Cafe, Londen

Soms lijkt het me heerlijk om in het buitenland te wonen, weg uit Amsterdam, uit Nederland, op een nieuw avontuur. Zo was ik afgelopen week in Londen, wat ondertussen bijna voelt als thuiskomen. Ik weet welke metro ik waar naartoe moet pakken, en begin de meeste buurtjes te leren kennen en loop liever gewoon een rondje door een gezellige buurt. Op zoek naar toffe restaurants of een verstopte koffiebar, zo tussen alle ketens. 😉 Dat vind ik altijd een grap, dat je soms een leuk restaurant tegen komt en 9 van de 10 keer is dat dus een keten. Om echt

Lees meer…

Hotspot: The Culpeper, Londen

Op het moment dat ik bij The Culpeper naar binnen liep, wist ik gelijk dat dit een van mijn nieuwe favoriete hotspots ging worden in Londen. De inrichting, de ramen met glas in lood, de gezellige tafeltjes, iedereen kletsend, etend en drinkend. Het zat om 19 uur al bomvol, dus wij gingen zitten op een kruik bij het raam, want dat was het enige plekje wat nog vrij was. Een goed teken. Stiekem houd ik er onwijs van om aan de bar of op een kruk voor het raam te eten, misschien doe ik dat nog wel liever dan aan een

Lees meer…

Hotspot: Jacques Jour, Amsterdam Noord

Amsterdam Noord is zo leuk! Misschien moet ik het niet te hard zeggen, want straks kan ik er geen plekje meer vinden! Soms vind ik het zo fijn om naar een plek te gaan die nog niet zo massaal ontdekt is. In Amsterdam lijkt het af en toe alsof een nieuwe hotspot opengaat en gelijk heel Amsterdam er naartoe gaat. Het lijkt alsof iedereen erbij ‘moet’ zijn. En wanneer je er dan eenmaal bent geweest, kun je eigenlijk niet meer terug… Er opent immers elke dag wel een nieuwe hotspot! Hoe onwijs leuk dat is, soms is het heerlijk om even uit de drukte

Lees meer…