Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag hotspot

Hotspot: Thull’s Pickels & Stock, Amsterdam Oost

Van Thull’s word ik blij! Hier vind je planken vol lekkers zoals zelf gemaakte pickles, lekkere smeersels, gedroogde bonen, pasta’s en gezellige ingeblikte vis. Eigenaresse Simone van Thull weet alles van inmaken; zo maakt ze augurken, maar ook pickles van bloemkool en de mooie chioggia biet (die prachtig mooi wit en roze van kleur is). Deze eetwinkel meets traiteur bij mij om de hoek verkoopt echt allerlei lekkers. Naast spulletjes voor in je voorraadkast, kun je ook terecht voor een fijne (meeneem) lunch. De perfecte plek om heerlijke broodjes af te halen, of iets lekkers warms binnen op te eten. Haar menu verandert

Lees meer…

5x dineren in het centrum van Amsterdam

Op zoek naar een leuke plek in Amsterdam om een lekker hapje te eten? Met dit lijstje kun je dineren in het centrum van Amsterdam. Denk bijvoorbeeld midden op het Leidseplein, of letterlijk 10 stappen van het Rokin/Dam. Jaaa, echt! Niet alleen voor toeristen, maar juist ook voor iedereen uit eigen stad. Stap binnen, eet lekker en ik ben onwijs benieuwd welke jullie favoriet is.. 1. The Lobby Alweer een paar maanden geleden ging ik met twee mede foodiebloggers eten bij The Lobby! Een geweldige verrassing zo op een steenworp afstand van de Dam! Inderdaad, echt midden in het centrum en

Lees meer…

Review: SLA, het kookboek!

Het is zover: SLA heeft een eigen kookboek met de favoriete recepten uit de winkels, plus een aantal nieuwe recepten, inclusief dressings, spreads, soepen, sappen en zoetigheden. Yum! Een paar weken geleden was ik aanwezig bij de boekpresentatie van het nieuwe SLA kookboek! Met een groepje foodies mochten we alvast de recepten uit het kookboek voorproeven. Eerst even terug naar het begin.. Job, Nina & Ida openden half juli 2013 hun eerste vestiging aan de Ceintuurbaan in Amsterdam, waarbij het niet ongebruikelijk was dat er een rij voor de deur stond. Het was de eerste plek in Amsterdam waar je zelf je

Lees meer…

Hotspot: The Lobby, Amsterdam Centrum

Precies een week geleden ging ik met Leonie (Gewoon wat een studentje s’avonds eet) en Sofie (Lekker en simpel) een hapje eten bij The Lobby. Het restaurant hoort bij het Hotel V, op het Nesplein. Een prachtig hotel waar ik stiekem wel een nachtje zou willen logeren, ondanks dat ik gewoon in Amsterdam woon. Nog een bonus: het restaurant ligt op een steenworp afstand van de Dam met een heerlijk terras, maar dan zonder alle toeristen, waardoor we de hele avond heerlijk buiten konden eten, zitten en kletsen. De kaart is is uitgebreid, met een paar vegetarische opties en daarbij vaak een aantal gerechten buiten

Lees meer…

Hotspot: Restaurant Lux, Rotterdam

Het Italiaanse restaurant Lux is een begrip in Rotterdam. Het restaurant bestaat al meer dan 25 jaar en staat sinds 2 jaar onder leiding van eigenaar en chef Milan Gataric. Zijn keuken: klassiek Italiaans, maar niet zoals wij vaak de Italiaanse keuken kennen. Het is traditioneel Romeins, met pure producten en vooral liefde, smaak en kwaliteit. Als chef richt hij zich op ‘Quinto Quarto’; het koken waarbij alles van het dier wordt gebruikt. De menukaart wisselt elke dag, want Milan kookt met enkel en alleen met producten uit het seizoen. Dit betekent artisjok en tuinbonen in de lente, tomaten aan

Lees meer…

Hotspot: Terpentijn, Amsterdam Centrum

Eindelijk ging ik gisteren lunchen bij Terpentijn. Deze nieuwe hotspot stond al even op mijn lijstje; denk Aziatische klassiekers met hier en daar een Franse touche. Ook andere Amsterdammers hadden deze leuke spot en heerlijke kaart ontdekt, want ik was al een paar keer te laat geweest met reserveren en dus was het mij nog niet gelukt om er een hapje te gaan eten… Tot gisteren dan. Eindelijk. Deze bar slash restaurant bestaat uit twee verdiepingen en werkt zo: op de beneden verdieping kun je terecht voor cocktails en heerlijk bites; denk onder andere aan spring rolls en huisgemaakte dim sum. En in de

Lees meer…

Hotspot: BAUT zuid, Amsterdam Zuid

Wisten jullie het al? BAUT zuid heeft een nieuwe locatie.. Ze zijn verhuist van Oost naar Zuid! De locatie is weer geweldig, namelijk de oude garage van Citroen bij het Olymisch Station in Oud Zuid. Bij een nieuwe locatie hoort natuurlijk een nieuwe look. Het is een contrast met het oude restaurant, waarbij je even in Berlijn waande (denk rauw en industrieel) is groot, want het nieuwe BAUT Zuid is vooral heel licht en modern. In de keuken staat (nog steeds, yay!) Chef Michiel van der Eerde, die zijn eerdere ervaring heeft opgedaan bij Oudsluis en het Amstel Hotel.. Na 2,5 jaar succesvol het eerste BAUT restaurant te

Lees meer…