Een paar weken geleden ging ik samen met Leonie (GWESSE) en Sofie (Lekker & Simpel) op uitnodiging een hapje eten bij Blue Boy. Het nieuwste restaurant van Casper Reinders en Serge Rijn. Misschien denk je nu? Die namen komen mij heel bekend voor, en dat klopt. Het zijn de mannen achter o.a. de Jimmy Woo, Lion Noir, Bo… Lees verder Hotspot: Blue Boy, Amsterdam Centrum + Recept risotto van orzo met parmezaan
Tag: hoofd
Kip met serranoham, tijm en tomaatjes uit de oven
Ik weet niet precies hoe het komt, maar de laatste tijd wil ik het liefste de hele dag comfort food eten (en drinken). Ik kan er geen genoeg van krijgen. Het komt vast door de dagen die korter worden en de kou, maar het resultaat is in ieder geval pasta voor de lunch, koekjes als snack, uit… Lees verder Kip met serranoham, tijm en tomaatjes uit de oven
7 ideeën voor het avondeten
Ik ben weer terug. Het Londen avontuur zit erop en het was fantastisch. Stiekem had ik zo nog een maandje kunnen blijven, want de tijd vloog voorbij. Daarbij heb ik het gevoel dat mijn to-see lijstje alleen maar langer is geworden, in plaats van korter. Er is zoveel te doen, zien en eten, en dat is precies… Lees verder 7 ideeën voor het avondeten
Chili sin carne
Het kookboek My New Roots, naar de gelijknamige blog van Sarah Britton, is mijn favoriete kookboek ooit. Misschien komt het omdat ik Sarah een paar keer heb ontmoet, en ze zo’n leuk persoon is, dat ik daardoor fan ben geworden van haar boek (en blog). Aan de andere kant, de recepten in het kookboek zijn gezond,… Lees verder Chili sin carne
Gekarameliseerde knoflooktaart
Op social media plaatste ik afgelopen week een berichtje met daarin de vraag om jullie favoriete recept en kookboek te delen. Bedankt voor al jullie reacties. Ik vind het superleuk om te lezen welke kookboeken jullie in de kast hebben staan en welke recepten je daar graag uit maakt. Daardoor krijg ik weer extra inspiratie voor mijn kookboek challenge.… Lees verder Gekarameliseerde knoflooktaart
Ragù alla bolognese
Op mijn Food bucket list staat de uitdaging om zelf een echte ragù alla bolognese te maken. Nu denk je misschien, dat is toch niet zo moeilijk? Dat klopt. Al wilde ik graag op zoek naar het ‘echte’ recept en was vooral nieuwsgierig naar de achtergrond van dit gerecht. Helaas ligt daar ook het probleem, want… Lees verder Ragù alla bolognese
Witte asperge risotto met oesterzwam en amandel crunch
Wanneer de eerste witte asperges in de winkels liggen, of wanneer ik de eerste portie mee krijg van mijn schoonouders uit Limburg, is de lente echt begonnen. Op dat moment weet ik dat de dagen warmer en langer worden. Een heel fijn idee. Maar uiteindelijk woon ik gewoon in Nederland en dus ben je van het weer nooit… Lees verder Witte asperge risotto met oesterzwam en amandel crunch