Op Facebook noemde ik het nog een wintersalade, maar realiseerde me al gauw dat ik dit moest rechtzetten. Met vallende goudgele bladeren, aardig wat regen (vooral wanneer je net op de fiets zit) en temperaturen waarbij je nog net niet je winterjas hoeft aan te trekken, is het nog herfst. Dus laat ik niet op de… Lees verder Linzensalade met herfstgroenten
Tag: Herfst
Geroosterde pompoen-pastinaak soep
Ik speel even vals, en verklap gelijk een geheimpje… Ik schreef deze post namelijk afgelopen zaterdag . In het weekend had namelijk wat tijd over, aangezien ik mijn scriptie vrijdag al had ingeleverd (yay!) en mijn vak pas afgelopen maandag begon. Voor de rest had ik weinig sociale activiteiten gepland op zaterdag, aangezien ik aan het ontzuren was en… Lees verder Geroosterde pompoen-pastinaak soep
Chocolade havermout
In de zomer kan ik rustig ontbijten met een kopje thee en een grote kom vers fruit, of een vullende groene smoothie, maar wanneer de dagen korter worden en het in de ochtend nog donker is wanneer ik opsta, verlangt mijn lichaam naar comfort food en warmte.. Van hartig tot zoet; het liefste eet ik… Lees verder Chocolade havermout
Perfecte paddenstoelen soep
Deze perfecte paddenstoelen soep is een recept waar ik graag op terugval, vooral wanneer er mensen komen eten en/of ik weinig tijd heb om uitgebreid te koken. Dat maakt deze soep zo perfect is als voorgerecht, als lunch of easy diner. Sommige recepten kunnen simpel zijn en ondertussen zo verrukkelijk smaken (niet geheel onbelangrijk!). En zo… Lees verder Perfecte paddenstoelen soep
Bananen-walnoot-chocolade cake
De laatste tijd ben ik in een bak modus beland. In plaats van hartige gerechten te bereiden, blijven er zoete recepten door mijn hoofd spoken. Na de gezonde(re) pepernoten van afgelopen week, ging ik aan de slag met het recept voor glutenvrije chocoladekoekjes. (Dit recept komt binnenkort online; het moet nog iets geperfectioneerd worden.) Om vervolgens… Lees verder Bananen-walnoot-chocolade cake
Warme chocolademelk
Afgelopen week was het chaos. Ik had veel deadlines voor mijn studie, een groot event vond plaats(waar ik meer dan een jaar naartoe had gewerkt) en de winter leek was gearriveerd. Vol goede moed stap ik om acht uur op mijn fiets, de kou en donker in. Het is bizar hoe snel deze herfst voorbij is… Lees verder Warme chocolademelk
Linzen met gestoofde prei
De wintertijd is officieel begonnen. Voor mij als foodblogger betekend dit een overvloed aan inspiratie, want het is weer tijd voor comfort food en heerlijke winterse ingrediënten. Er hangt ook een klein nadeel aan: rond 17 uur alweer donker en op een of andere manier was ik dit belangrijke feitje vergeten. Normaal gesproken maak ik… Lees verder Linzen met gestoofde prei