De laatste tijd ben ik redelijk veel en vooral regelmatig aan het sporten. Voor iemand anders is het misschien niet bijzonder, maar voor mij een uitzondering. Sporten is nooit echt mijn ding geweest, en ik vond het lastig om de motivatie vast te houden. In Londen begon ik met een paar yogalessen, en eenmaal terug in Nederland vind… Lees verder Vietnamese summerrolls met ei
Tag: gezond
Chili sin carne
Het kookboek My New Roots, naar de gelijknamige blog van Sarah Britton, is mijn favoriete kookboek ooit. Misschien komt het omdat ik Sarah een paar keer heb ontmoet, en ze zo’n leuk persoon is, dat ik daardoor fan ben geworden van haar boek (en blog). Aan de andere kant, de recepten in het kookboek zijn gezond,… Lees verder Chili sin carne
Masala omelet
Ik eet mijn eitjes graag met wat chilipeper, eigenlijk al vanaf kleins af aan. Mijn moeder maakte vroeger vaak een gebakken eitje in een dikke en vooral pittige tomatensaus. Ik kan mij niet precies herinneren hoe ze het maakte, maar wat ik mij nog goed kan herinneren is een weckpot met chilipeper en olie in de kast.… Lees verder Masala omelet
Gazpacho
Het is dag twee van de kookboek challenge en de zomer is echt begonnen. Eindelijk, en dus is het tijd voor wat verfrissing en verkoeling. Een gazpacho is dan precies wat ik zoek. Ik maakte het gisteren avond al, zodat ik het vandaag als lunch mee naar werk kon nemen samen met een paar plakjes feta en… Lees verder Gazpacho
Ragù alla bolognese
Op mijn Food bucket list staat de uitdaging om zelf een echte ragù alla bolognese te maken. Nu denk je misschien, dat is toch niet zo moeilijk? Dat klopt. Al wilde ik graag op zoek naar het ‘echte’ recept en was vooral nieuwsgierig naar de achtergrond van dit gerecht. Helaas ligt daar ook het probleem, want… Lees verder Ragù alla bolognese
Pasta met worstballetjes in tomatensaus
Spaghetti met tomatensaus en gehaktballetjes is een klassieker. Een comforting gerecht waarbij ik gelijk denk aan de Disney film Lady & de Vagebond. Ondanks dat je bij pasta misschien denkt aan Italië, is dit gerecht super Amerikaans. De grap is dat in Italie, en dat geldt nu nog steeds, pasta wordt gezien als voorgerecht en zeker geen bijgerecht… Lees verder Pasta met worstballetjes in tomatensaus
Video #10: Flinterdunne omelet met groene asperges, pesto en geitenkaas
Het is alweer vier jaar geleden dat ik met deze website begon en in al die tijd heb ik pas een omelet recept gemaakt en gedeeld. Een omelet is misschien niet heel spannend, al eet ik het graag en vooral vaak. Voor mij is een omelet een geklust ei (of eieren), gebakken in een pan en dan… Lees verder Video #10: Flinterdunne omelet met groene asperges, pesto en geitenkaas