Als ik naar buiten kijk, dan lijkt het herfst. Zeer deprimerend, eigenlijk. Ondertussen zie ik in de supermarkt dat het echt lente begint te worden. De wintergroenten verdwijnen langzaam en de allereerste lente smaken vinden hun weg terug in het schap. Zo liggen er hier en daar asperges, verse radijsjes en op de markt zijn morieltjes (paddenstoel) te… Lees verder Lente plaattaart met groene asperges
Tag: geitenkaas
Geitenkaas-kruiden spread
Soms zijn er van die momenten waar je onwijs naar uit kijkt. Een beetje zoals je vroeger had met je verjaardag, de dag dat de zomervakantie begon of Eerste Kerstdag. De dagen waarbij je uit bed kunt sprinten, vol energie, wetende dat er zoveel leuks gaat gebeuren. Niemand kan je van die roze wolk halen,… Lees verder Geitenkaas-kruiden spread
Quinoa-watermeloen salade met basilicum dressing
Hallo zomerse dag. Wat fijn dat je weer in het land bent.. Met deze al maar stijgende temperaturen wordt ik alleen maar blijer, want een ding is zeker: ik geniet van elke zonnestraal. Bij deze zomerse temperaturen horen natuurlijk koude drankjes, heel veel zonnebrand en frisse salades zoals deze quinoa-watermeloen salade. Deze op en top zomer… Lees verder Quinoa-watermeloen salade met basilicum dressing
Plaattaart met prei, chorizo en geitenkaas
Herkenbaar fenomeen? Je komt thuis na een lange dag op werk of studie, en je hebt even geen idee wat je zou willen eten. Het liefst zou je iets (af)halen, maar je eet liever iets gezonders. De laatste tijd heb ik dit dus best vaak, en sinds dien ben ik fan van een plaattaart. Je kunt het beleggen… Lees verder Plaattaart met prei, chorizo en geitenkaas
Gierst salade met bloemkool, pompoen en geitenkaas
Op het moment ben ik fan van de gekke granen, al is deze niet eens heel gek, maar in de ‘nieuwerwetse’ keuken zie je gierst niet zo gauw op het menu staan. Na het recept met freekeh vorige week, besloot ik ook aan de slag te gaan met gierst. Het zakje lag al een tijdje… Lees verder Gierst salade met bloemkool, pompoen en geitenkaas
Simpele linzensalade met geitenkaas en munt
Na een paar win-acties vond ik het tijd voor een lekker en gezond recept. Vandaag een recept voor een simpele linzensalade met geitenkaas en munt, die je simpel van te voren kun maken en daarbij perfect is om mee te nemen. De laatste tijd lijk ik maar weinig thuis te eten, en maak ik graag… Lees verder Simpele linzensalade met geitenkaas en munt
Crostini met geitenkaas
Er kwam laatst een vriendinnetje eten. Aangezien het een drukke dag was geweest besloot ik deze crostini’s voor haar te maken. Haar eerste reactie was: dit recept moet je op je blog zetten! Dus ik deed wat mij werd verteld. Het kost weinig tijd om deze hapjes te maken, dus het is prima voor een… Lees verder Crostini met geitenkaas