Mijn favoriete cocktails voor Kerstmis en Oud&Nieuw
Het einde van 2020 is in zicht. De champagne staat koud. En ik ben druk bezig om mijn favoriete cocktails opeen rij te zetten – een paar feestelijke drankjes voor deze laatste maand van 2020.
De cocktail trend voor het einde van het jaar is de Christmas Punch. Wist je dat punch in de 19e eeuw hét feestdrankje was? Kitscherige punch bowls met bijbehorende kopjes waren toen de grote trend, en ook dit jaar zijn ze weer helemaal terug van weggeweest. Vandaag deel ik mijn favoriete recepten voor de Kerstdagen en Oud & Nieuw. Nu we toch thuis blijven, kunnen we net zo goed helemaal uitpakken. Gezellig samen rond de gemeenschappelijke bowl en drinken op vriendschap, net als in de 19e eeuw. Eentje met alcohol en eentje zonder.
Sinaasappelschijfjes
Citroenschijfjes
Schijfjes gemberMeng de Martini Non-Alcoholic Floreale, ginger ale en mousserende wijn in een afzonderlijke kom. Doe 1 grote ijsblok in een typische punch serveerkom, doe het fruit erbij en vervolgens de drankmix.
Roer voorzichtig 1 keer om en schenk uit in kristallen tumblers voor een extra feestelijk gevoel. Serveer gelijk.
Sinaasappelschil
Kaneelstokje (optioneel)
MOM GIN COCKTAIL
Ik ben dol op Gin, al drink ik het vaak als een Gin & Tonic. Het allerliefst met een schijfje grapefruit of scheutje yuzu sap. Voor de kerst kreeg ik deze MOM gin – een zachte en aromatische gin, licht zoet en een beetje kruidig. Ideaal voor een lekkere cocktail, zoals deze met cacao en bloedsinaasappel.
60 ml MOM gin
10 ml citroenlikeur of limoncello
30 ml bloedsinaasappelsap
10 ml Petro Ximenez sherry
5 ml eiwit
snuf cacao
suiker
blauwe bessen
Mix alle ingrediënten, behalve de cacao, samen met ijsblokjes in een keukenmachine. Versier een martini glas met een randje cacao met suiker en een spiesje met blauwe bessen.
