De maand mei heb ik omgedoopt tot ‘zelf maken maand’ op Beginspiration! Waarom? De lijst van ingrediënten die je zelf kunt maken is eindeloos en toch kiezen we vaak voor gemak; gewoon omdat het in de winkel ligt. Logisch, want we hebben het met z’n allen maar druk. Een herkenbaar fenomeen! Toch is het zo simpel om bepaalde dingen zelf te maken, denk aan tortilla wraps, hartige taart deeg voor een quiche en zelf gemaakte mayonaise met frietjes.

Het gekke is, ik heb ook vaak het gevoel dat het mij super veel tijd gaat kosten om zelf aan de slag te gaan, maar wanneer ik de eerste hap van het eindresultaat neem, weet ik weer waarom ik dit doe. Je weet precies wat erin zit (geen gekke e-nummers of kilo’s aan suiker) en de zelf gemaakte variant smaakt zoveel lekkerder! En het grappige is, uiteindelijk kost het niet eens zoveel tijd.

Deze maand ga ik op beginspiration.nl aan de slag met zelf gemaakt brood, chutney & jam, lekkere spreads, bouillon en na het succes van de bounty krijgt het thema candybars een vervolg. Verder ga ik aan de slag met zelf gemaakte vanille extract voor in alle zoete lekkernijen (zo simpel!) en ik ga zelfs een poging wagen om zelf vegetarische worstjes te maken.. Spannend!

Zaterdag komt het eerste zelf-maken recept online! Tijd om de handen uit de mouwen te steken en zelf aan de slag te gaan! Doen jullie mee?