Gezonde granaatappel!
Het is een van mijn favoriete ‘superfoods’: de granaatappel! En dan vooral die lekkere pitjes die erin zitten. Je weet wel; waar je zoveel moeite voor moet doen om ze uit de vrucht te krijgen. Bij het eten ‘ontploffen’ ze als je er op bijt, waardoor hun zoet-zure smaak nog beter naar voren komt. En wat blijkt, deze bommetjes vol vitamines en anti-oxidanten zijn nog super gezond ook. De Egyptenaren dachten dat het sap je onsterfelijk zou maken en in het boeddhisme wordt het gezien als de vrucht met geconcentreerde levenskracht. Hoe handig! Nu kan ik natuurlijk niet garanderen dat