Het begint weer warm te worden en daar willen we natuurlijk volledig van genieten: het is tijd voor ijskoffie! Vooral in de warmere zomermaanden is een ijskoffie de ideale manier om je dag te beginnen. Je kunt je ijskoffie natuurlijk gemakkelijk bestellen in een koffiezaakje, maar zelf ijskoffie maken is ook heel lekker en gemakkelijk.… Lees verder 3x lekkerste ijskoffie recepten om zelf te maken
Categorie: Zelf maken
Zelf maken: simpel bierbrood
Brood bakken is nieuw voor mij. Ik heb in het verleden een poging gewaagd, maar het resultaat viel altijd een beetje tegen. De zuurdesem starter mislukte keer op keer. Ik bakte prachtig brood, maar het smaakte vlak en saai. Eigenlijk had ik de hoop bijna opgegeven. Tot ik erachter kwam dat je mega lekker brood… Lees verder Zelf maken: simpel bierbrood
Tips van Jet + het recept voor Jet’s gezonde krentenbollen
Een paar weken geleden was ik bij de boeklancering van Jet van Nieuwkerk haar nieuwste (en tweede) boek: Tips van Jet. Hierin geeft Jet 100 tips om het nieuwe jaar goed te beginnen, en daarbij krijg je een boel gezonde recepten voor extra inspiratie (waaronder dit recept voor Jet’s gezonde krentenbollen). Die van mij ligt… Lees verder Tips van Jet + het recept voor Jet’s gezonde krentenbollen
Vietnamese summerrolls met ei
De laatste tijd ben ik redelijk veel en vooral regelmatig aan het sporten. Voor iemand anders is het misschien niet bijzonder, maar voor mij een uitzondering. Sporten is nooit echt mijn ding geweest, en ik vond het lastig om de motivatie vast te houden. In Londen begon ik met een paar yogalessen, en eenmaal terug in Nederland vind… Lees verder Vietnamese summerrolls met ei
Ragù alla bolognese
Op mijn Food bucket list staat de uitdaging om zelf een echte ragù alla bolognese te maken. Nu denk je misschien, dat is toch niet zo moeilijk? Dat klopt. Al wilde ik graag op zoek naar het ‘echte’ recept en was vooral nieuwsgierig naar de achtergrond van dit gerecht. Helaas ligt daar ook het probleem, want… Lees verder Ragù alla bolognese
Basis recept: zelf soesjes maken
Wie heeft er ooit bedacht om zo soesjes te maken? Het recept is namelijk zo onlogisch, voor mij in ieder geval. Je smelt namelijk eerst boter in water, wat er niet heel smakelijk uit ziet, daar roer je bloem doorheen. Zo krijg je een roux. In plaats van melk of room toe te voegen, gaan… Lees verder Basis recept: zelf soesjes maken
Het recept voor oma’s tulband
Sinds ik een jaar of 17 ben, houd ik een kookschriftje bij. Het is eigenlijk niks anders dan een notitieblok met heel veel losse papiertjes, ingeplakte recepten en hier en daar een paar bladzijden met tekst. Soms is het een net uitgeschreven recept, op andere bladzijden staat alleen een lijstje met ingrediënten. Vaak is het… Lees verder Het recept voor oma’s tulband