Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Category Blog

Riesling: mijn favoriete wijn uit de Elzas

Het zonnetje begint weer vaker te schijnen, de dagen worden langer en ik weet: de lente is begonnen. De eerste witte asperges zijn uit de grond en de eerste stengels rabarber zijn weer in de winkel te vinden. Een van mijn favoriete wijnen deze lente is Riesling. Een frisse en aromatische wijn die heerlijk past bij de eerder genoemde asperges, maar ook bij een spicy (Aziatische) curry. Een paar jaar geleden ben ik in de Franse Elzas geweest, waar ze de lekkerste Riesling wijn produceren. Riesling druif De Riesling druif groeit vaak in Duitsland en Frankrijk. De beste Rieslings komen uit

Lees meer…

De wondere wereld van koffie

Ik ben dol op koffie. De geur van vers gemalen koffie in de ochtend en mijn haver cappuccino voor een extra energiekick aan het begin van de dag. Koffie is koffie, zou je denken. En alhoewel dat natuurlijk klopt, zijn er veel verschillende soorten en kunnen de smaakverschillen heel groot zijn. De smaak hangt bijvoorbeeld af van de soort boon, de kwaliteit maar ook de manier waarop je de koffie zet. Dezelfde plant, grote verschillen Op eerste gezicht verwacht je misschien dat ieder kopje koffie hetzelfde smaakt, maar niets is minder waar. Er zijn heel veel verschillende soorten, waarvan de

Lees meer…

Alles over de Franse wijnregio Bordeaux

Als ik een ding mis op dit moment, dan is het wel om weer met vakantie te gaan. Een van de reisjes op mijn verlanglijst is Bordeaux. Ik ben dol op de stad, prachtige landschap en natuurlijk de wijngaarden. Ik heb echt geweldige herinneringen waarbij we kleine wijnboertjes bezochten en met de auto door de smalle weggetjes langs de wijngaarden reden. Ik kan niet wachten om weer terug te gaan en mijn favoriete wijnen te proeven. Bordeaux wijn Wereldberoemd is de Franse wijn uit Bordeaux. In vrijwel het hele departement Gironde, waar Bordeaux onder valt, wordt wijn geproduceerd. We denken al

Lees meer…

Mijn musthaves voor in je keuken

Een paar maanden geleden ging ik verhuizen. Verhuizen betekent dozen inpakken en bij mij waren de meeste dozen gevuld met spullen uit mijn keuken. Ik ben dol op koken en de keuken is de ruimte waar ik het meeste gebruik van maak. Je kunt je voorstellen hoeveel spullen ik heb (of had). Zo kwam ik allerlei dingen tegen die ik niet dagelijks gebruik, maar op sommige momenten echt nodig heb. En dus dit lijstje, met mijn favoriete spullen uit de keuken die ik (en misschien jij ook) niet kan missen. Benieuwd naar jouw favorieten.  Apparatuur De basics natuurlijk zoals een

Lees meer…

Alles over thee: de basis.

Ik ben een onwijze theeleut. Al van kleins af aan heeft thee een speciaal plekje in mijn leven. Na school stond mijn moeder klaar met een pot Earl Gray en koekjes om bij te praten over alle avonturen van de dag. In mijn studententijd ontdekte ik mijn liefde voor groene thee en nu ben ik verzot op kruidenthee. Thee kun je niet alleen drinken, maar je kunt er ook goed mee koken (daar later meer over). Heb je altijd meer willen weten over thee? Dan zit je hier goed. Laten we beginnen bij het begin. Alle thee komt van dezelfde theeplant:

Lees meer…

10 tips om je keuken schoon te maken terwijl je aan het koken bent

Er is niets fijners dan thuis komen in een schoon en opgeruimd huis, daar kan ik echt blij en gelukkig van worden. Er is alleen een nadeel: het schoonmaken zelf is een van mijn minst favoriete bezigheden ooit. Als ik schoonmaak, dan moet het efficiënt zijn. Dus met de beste schoonmaakspullen, het liefst twee dingen tegelijkertijd doen en een paar handige tips die het schoonmaken net iets makkelijker maken. Doei puinhoop, en hallo opgeruimd huis. Blue Wonder vroeg mij om een blogpost te schrijven met mijn schoonmaak tips. Het merk maakt biologisch afbreekbare schoonmaak spullen, van allesreiniger tot producten speciaal voor

Lees meer…

Wat eet jij deze kerst?

Ik ben groot fan van Kerstmis. De dag dat de Sint uit het land vertrekt, staat de kerstboom alweer bijna klaar om versiert te worden. Zo uit de tuin, weer het huis in. Nu heb ik niks tegen Sinterklaas, maar van Kerstmis, daar gaat mijn hartje sneller van kloppen. Niet alleen het lekkere eten maakt mij blij, maar ook het samenzijn en het excuus om binnen te blijven. De verwarming gaat een standje hoger, de kerstboom aan, kerstliedjes op de achtergrond, een kop thee en een (kook)boek erbij. Dan heb je mij te pakken. Vroeger gingen wij op Eerste Kerstdag

Lees meer…