Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag zelf maken

Zelf maken: Zomerse ijsthee (zonder suiker)

Na een paar uurtjes slaap werd ik vanochtend super vroeg wakker. Op zo’n tijdstip waarbij er (bijna) niemand op straat loopt, het buiten stil is en de zon net begint te schijnen. Ik doe de balkondeuren open en realiseer me gelijk al een ding: het is al best warm buiten! Ik geniet van de eerste zonnestralen op het balkon. Er ligt een drukke dag voor het verschiet, maar het is zo fijn om toch iets van het mooie weer te kunnen meepakken. Met deze geweldige zomerse temperaturen zoek ik de rest van de dag de verkoeling in de schaduw en drink voldoende

Lees meer…

Zelf maken: salie pesto

Toen ik net begon met koken, kocht ik vaak verse kruiden in de winkel. Erg simpel en makkelijk, maar eigenlijk was het vaak een verspilling omdat ik de helft weggooide. Ik kocht de verse kruiden, gebruikte het in een recept, maar daarna bleef het restje in de koelkast liggen en deed ik er weinig meer mee. Herkenbaar fenomeen? Al gauw kwam ik tot de conclusie dat het zoveel makkelijker is om zelf je kruiden te kweken, in een leeg kratje op mijn Amsterdamse balkonnetje, en dat is wat ik nu vaak probeer. Probeer is het goede woord, want soms gaan alsnog

Lees meer…

Zelf maken: crackers

Al een tijdje geleden plaatste ik een foto van mijn zelf gemaakte crackers op Instagram. Zelf crackers maken is heel simpel, dat moet ik eerlijk toegeven. Deze crackers maak je namelijk in een handomdraai. Ik gebruik verschillende soorten zaden en pitten in dit recept, net wat ik in huis heb, maar ik blijf vaak als basis sesamzaad, pompoen-, en zonnebloempitten gebruiken. Daarbij kun je alles doen wat jij lekker vindt, van hennepzaad tot gedroogde kruiden. In het recept staat speeltjes maar je kunt ook prima volkoren of een andere variant gebruiken. Ik heb verschillende varianten geprobeerd. In plaats van spelt meel gebruikte ik amandelmeel, wat lekker

Lees meer…

  • 1 2