Zelf brood bakken (dag 13)

Vorige week heb ik dit receptje voor het eerst uitgeprobeerd. Ik ben erachter gekomen dat ik zelf broodjes bakken eigenlijk erg fijn vindt. Het kneden werkt ontspannend en je huis ruikt heerlijk naar zelf gebakken brood. Daarnaast weet je zelf wat je erin stopt; geen troep dus! Dat vind ik altijd een fijne gedachte. Het kost bijna niks; je hebt immers alleen wat bloem, zout, gist, olijfolie, water en vooral wat tijd voor nodig. Ik heb dit receptje uit het kookboek weekend lunch van Janneke Philippi. Zij schrijft elke maand voor de delicious en heeft daarnaast een aantal kookboeken uitgebracht.

Lees meer…