Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag weekplanning

Het lekkerste recept voor citroen aardappeltjes uit de oven!

Om gelijk met de deur in huis te vallen: deze citroen aardappeltjes zijn zoo lekker! Met maar een handvol ingrediënten zet je zo de perfecte aardappel op tafel: zacht van binnen en knapperig van buiten, wat wil je nog meer? Ondertussen heb ik het recept ontelbare keren gemaakt, want het is zo simpel en werkt elke keer. Het recept heb ik van Sesanne gekregen (bekijk ook gauw haar blog: The Lion Kitchen!), al weet maak ik het elke keer net iets anders. Soms iets minder citroen of juist meer. Tijm in plaats van rozemarijn. Soms gedroogd, en dan weer vers. Net wat je in huis

Lees meer…

Budget dag 22: de eetplanning voor week 4

De laatste week van de budget week is alweer gearriveerd! Wat gaat de tijd toch snel. Stiekem ben ik best blij dat het ten einde komt, al is het puur en alleen omdat ik het best druk heb de weken voor kerst en dus weinig tijd voor boodschappen en culinaire uitspattingen (ondanks onderstaand lijstje met eten). Op een of andere manier lijkt de inspiratie wat minder door alle drukte, waardoor je gauw terugvalt op oude klassiekers. Hebben jullie daar ook wel eens last van? Uiteindelijk eten we ontzettend lekker deze week (als alle recepten goed lukken), want het zijn veel testcases

Lees meer…

Budget dag 15: de eetplanning week 3

Gisteren had ik de eetplanning voor de komende dagen eigenlijk al gemaakt, wat deze keer best makkelijk ging. Vriendje had wat dingen wat hij graag wilde eten en met een paar dagen buiten de deur eten, is de week zo gevuld. Ik hoop echt dat ik deze week binnen budget kan blijven, al moet dat prima lukken met deze planning en het feit dat we twee keer buiten de deur eten. Verder komt er namelijk wat fruit bij, alweer bananen en mandarijnen (hoe boring), en ik eet vaak havermout als ontbijt wat eigenlijk best goedkoop is en wissel dit af met muesli. In

Lees meer…

Budget dag 8: de eetplanning

De eetplanning heb ik last minute nog wat veranderd. Uiteindelijk waren we gisteren pas laat thuis en had ik geen zin meer om naar de AH te fietsen, geen wintergroenten gehaald en dus wordt het menu voor komende week toch wat anders. Verder het idee om een week lang alleen muesli te eten als ontbijt vind ik wat saai, dus ik ga komende week wat tijd vinden om aan de slag te gaan met een ander lekker ontbijtje. Eens kijken wat binnen het budget past! Het weekmenu: Maandag: Restje broccolisoep Restje melanzane Groene salade Dinsdag: spruitjes met sjalot uit de oven

Lees meer…

Budget dag 3: de eetplanning

Vandaag een overzicht van de eetplanning van deze week en daarbij een kleine update van dag 3. De boodschappen voor de rest van de week zijn in huis en dat is super fijn. Ik hoef alleen zaterdag wat verse aubergines te halen bij de Turk, want daar zijn ze naast goedkoop ook onwijs lekker en dan heb ik alle ingrediënten voor mijn melanzane in huis. Verder heb ik wat extra fruit in huis gehaald, want dat gaat snel.. Budget wise gaat het dus goed! Komende week ga ik aan de slag met zelf gebakken foccacia voor bij de soep. Het is te duur om bij een

Lees meer…

Beginspiration’s budget tips (deel 2)

Na mijn morele praatje van gisteren 😉 is het vandaag tijd voor een aantal bruikbare budget tips om ervoor te zorgen dat jij gezonder kunt gaan eten en dat terwijl je op je portemonnee let. Vandaag deel ik een paar van mijn budget tips. 1. Planning Het belangrijkste wat ik geleerd heb tijdens mijn 31 dagen zonder geld, is het positieve en praktische effect van een planning op je portemonee. Maak een ruwe planning voor de week, met elke dag het gerecht wat jij wilt eten. Zorg ervoor dat je alle restjes gebruikt, dus gebruik de ene helft van de broccoli in

Lees meer…

Eetdagboek: after-detox (week 31)

Ongeveer vier weken na de detox en ik houd opnieuw een dagboekje bij om te zien in hoeverre mijn eetpatroon is veranderd. Ik merk dat mijn eetpatroon onwijs veranderd is, vooral omdat het nu drukke weken zijn en ook paar dagen in het buitenland zat. De laatste tijd eet ik sowieso maar weinig thuis (deze week ook maar 1 avond), waardoor het niet makkelijk is om gezond te eten (al at ik wel erg lekker). Wat valt mij op? Ik ontbijt veel met havermout de afgelopen week, eet weinig thuis, drink redelijk wat glaasjes wijn, maar eet bijna geen suiker meer. Terwijl

Lees meer…