Aardappel-artisjok tortilla

Als er een ding is waar ik totaal niet goed in ben, dan is dit aardappels schillen. Ik weet ook niet waarom, maar wanneer ik aardappels schilt lijkt het alsof ik de halve aardappel nog aan het schilletje heb hangen. Ik denk dat het iets te maken heeft met geduld hebben (iets wat ik schijnbaar dus niet heb)! Misschien komt het omdat het gewoon zo’n saai klusje is. Hoe dan ook, soms zijn aardappels gewoon nodig. Bijvoorbeeld wanneer je deze heerlijk tortilla maakt! Ik maak het graag in de zomer, als onderdeel van een picknick in het park. Maar ook

Lees meer…