Hotspot: The White Room, Amsterdam Centrum

Eerder dit jaar opende The White Room van drie sterrenchef Jacob Jan Boerma in het NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky zijn deuren (ja dat is een hele mond vol). Denk witte tafelkleden, borden met een goud randje en een zeer klassiek interieur, maar vooral fantastisch eten. Elk gerecht is zeer verfijnd, vol verassende smaken en het is echt een feestje om daar te eten. Het zou mij dus niets verbazen als The White Room binnenkort ook een Michelinster krijgt. Boerma ken je misschien van zijn eigen restaurant De Leest***, die alweer een paar jaar geleden zijn derde Michelinster kreeg. De smaken waardoor Boersma bekend werd,

Lees meer…