Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag suiker

Citroen-polenta cake met lavendel

Eigenlijk bak ik maar weinig taarten.. Of misschien moet ik het anders zeggen; de laatste tijd bak ik überhaupt heel weinig. Ik weet niet precies waarom, want je zou zeggen dat het (regenachtige) winterweer juist zou inspireren om de keuken in te duiken en aan de slag te gaan met de taart der taarten of een batch aan zelf gebakken koekjes. Begin februari was mijn moeder jarig en ik besloot een taart voor haar verjaardag te bakken. En wel deze citroen polenta cake met lavendel met daarin een goede portie liefde. Ik wilde al een lange tijd een polenta cake

Lees meer…

Kokosbloesem suiker

Zoals ik eerder al omschreef, is suiker niet heel erg gezond. Lees hier meer! Maar wat als je nu een ontzettende zoetekauw bent? (zoals ik) Dan is kokosbloesemsuiker een van de betere alternatieven. Het is en blijft natuurlijk suiker, wat voor een verhoging van je bloedsuiker zorgt. Dus: geniet met mate! Het heeft echter een lagere GI, waardoor het op een langzame manier door het bloed wordt opgenomen en dus zorgt voor een minder grote energie dip! Daardoor is het een goed alternatief voor gewone geraffineerde witte suiker of agave/ahorn siroop. Kokosbloesem suiker wordt gemaakt uit de nectar van de kokosnootbloesems. Door

Lees meer…