Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag snack

Avocado zomer smoothie

Detox dag 6, yay! De eerste week zit er alweer bijna op en tot nu toe gaat het stiekem best goed. Ik heb weinig last van afkickverschijnselen en alweer meer energie dan een week geleden. Mijn enige bijwerking, waarvan ik van te voren wist dat het zou komen, is mijn trek in suiker. Een zwakke plek! Ik houd onwijs van taart, koekjes en snoep, en ik merk dat ik dit nu begin te ‘missen’. Gelukkig is er een lichtpuntje: het schijnt dat je na 7-10 dagen afgekickt bent van een eventuele suikerverslaving (ja echt!). Na 21 dagen is het sowieso

Lees meer…

(Zon)gedroogde tomaten

Zongedroogde tomaten, wie kent ze niet? Wanneer er weer mooie tomaatjes in de winkel liggen, is dit een van de eerste dingen die ik graag maak. Alleen dan wel uit de oven, want in de Nederlandse zon (al vraag ik me gelijk af: welke zon?) duurt het een eeuwigheid voordat ze klaar zijn! Oven dus.. Een stuk makkelijker en vast net zo lekker! 😉 Ondertussen alweer een weekje bezig met mijn thuis maken maand.. Met afgelopen week een super lekker recept om zelf spelt brood te bakken, geurige groentebouillon te brouwen en te snoepen van zelf gemaakte snickers. Zo lekker!

Lees meer…

Rauwe carrot cake balletjes

Ik heb met mezelf afgesproken dat ik in de maand juni de uitdaging met mezelf aan ga. Een maandje extra gezond eten zodat ik, net op tijd, met een bikini body de zomer in ga. 😉 Al is het voor mij vooral een momentje om mijn lichaam te resetten en met veel energie de zomer in te gaan. Misschien zeggen mensen nu: detoxen wat een onzin! Wie weet, maar het gekke is.. Na een maandje gezonder eten, want zo kun je het ook noemen, is mijn huid mooier, mijn haar glanst, ik heb meer energie en slaap stukken beter. Placebo effect

Lees meer…

Carrot cake balletjes

Ik heb met mezelf afgesproken dat ik in de maand juni de uitdaging met mezelf aan ga. Een maandje extra gezond eten zodat ik, net op tijd, met een bikini body de zomer in ga. 😉 Al is het voor mij vooral een momentje om mijn lichaam te resetten en met veel energie de zomer in te gaan. Misschien zeggen mensen nu: detoxen wat een onzin! Wie weet, maar het gekke is.. Na een maandje gezonder eten, want zo kun je het ook noemen, is mijn huid mooier, mijn haar glanst, ik heb meer energie en slaap stukken beter. Placebo effect

Lees meer…

Chocolade-boekweit granola

Soms heb je van die momenten dat je spontaan verliefd wordt op een gerecht. Ook al zie je het alleen op een foto, je weet gewoon dat het lekker gaat worden. Dat had ik ook bij deze chocolade granola! Ik bedoel, kom op, het is met chocolade en het is nog redelijk gezond ook.. Of misschien wel heel gezond? Boekweit bevat namelijk veel eiwitten (goed voor na het sporten), alle aminozuren, veel magnesium en daarbij is het nog glutenvrij ook. De boekweit die je in dit recept gebruikt is trouwens de ‘droge variant’ dus niet de voorgekookte of de vlokken. Je vind ze

Lees meer…

5x glutenvrije zoete lekkernijen

Februari blijkt een drukke en volle maand te zijn. Het lijkt soms alsof er niet genoeg uren in een dag zitten om alles van mijn (steeds groeiende) to-do lijst af te krijgen. Heel irritant eigenlijk. In drukke weken merk ik dat ik veel meer zin heb in lekkere snacks. Vooral wanneer er koekjes, chocolade en andere zoetigheden op het spel staan. Helaas merk ik steeds vaker dat gluten en ik niet de beste vriendjes zijn en dus ben ik de afgelopen tijd aan het experimenteren met zoete lekkernijen zonder gluten. Vandaag deel ik met jullie mijn 5 favorieten.. 1. Brownies (gluten-, suiker- en

Lees meer…

Paddenstoelen crostini

Toevallig zag ik gisteren dat mijn aantal Facebook volgers onwijs gegroeid is de afgelopen dagen. Heel tof! Dus lieve lezers, bedankt voor het ‘vind ik leuk’en en delen van mijn berichtjes. Het is altijd super leuk om te zien dat mensen je recepten en stukjes waarderen. Enn, dat je niet alleen voor jezelf schrijft. 😉 Aangezien ik de smaak te pakken had, besloot ik de zondag ook om te toveren tot relax dag. Om zo 2014 zo ontspannen mogelijk in te gaan, natuurlijk.. Ik spendeerde de dag voornamelijk op de bank, met thee en een stapel kookboeken. Door bladerend om te zien wat ik

Lees meer…