Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag restjes

Groenten-bulgur-burgers

Groenteburgers, I love them! Ik heb zelfs periodes dat ik ze het allerliefste elke dag zou eten. Hoe dan ook, de meeste burgers zitten vol e-nummers en de e-nummer-loze van de bio winkel vind ik niet altijd even lekker. De Vega slager heeft, naar mijn weten, nog geen groenteburger gecreëerd dus ik ging zelf aan de slag… Tja, en dan blijkt dit is zo´n receptje te zijn die je niet “even gauw” in elkaar flanst. Maar een projectje waar je even op zit te broeden en op een of andere manier lukt het maar niet. Ze vielen uit elkaar, waren

Lees meer…

Croutons

Tja, dan denk ik.. waar ben ik aan begonnen? Ik mag deze week namelijk niks weggooien.. Dus toen ik nog wat kokosmelk over had, besloot ik deze in te vriezen (dat kan, voor max een maand of 3). Lekker voor in de Pittige Pompoensoep, die ernaast ligt in de vriezer.. Dan heb ik ook nog een half stokbrood in de kast liggen.. Wat ga je daar mee maken? Na enig onderzoek leken de mogelijkheiden met “oud” brood eindeloos. Je kunt het blijkbaar in een pudding verwerken, kruimels van maken voor op een visje, een croque monsieur voor de lunch of wentelteefjes. Ik besloot

Lees meer…