Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag restaurant

Hotspot: BAUT zuid, Amsterdam Zuid

Wisten jullie het al? BAUT zuid heeft een nieuwe locatie.. Ze zijn verhuist van Oost naar Zuid! De locatie is weer geweldig, namelijk de oude garage van Citroen bij het Olymisch Station in Oud Zuid. Bij een nieuwe locatie hoort natuurlijk een nieuwe look. Het is een contrast met het oude restaurant, waarbij je even in Berlijn waande (denk rauw en industrieel) is groot, want het nieuwe BAUT Zuid is vooral heel licht en modern. In de keuken staat (nog steeds, yay!) Chef Michiel van der Eerde, die zijn eerdere ervaring heeft opgedaan bij Oudsluis en het Amstel Hotel.. Na 2,5 jaar succesvol het eerste BAUT restaurant te

Lees meer…

Hotspot: Bakers and Roasters, Amsterdam de Pijp

Bakers and Roasters is een koffietentje die alweer een tijd bestaat, en waar ik graag kom. Niet alleen om koffie te drinken, maar ook voor hun heerlijke ontbijtjes en geweldige taarten. Vanuit de open keuken worden de lekkerste dingen gemaakt, denk aan een veggie full on English Breakfast met eieren (hoe je ze zelf wilt), haloumi, avocado, ontbijt aardappeltjes, spinazie, romige paddenstoelen, homemade relish en toast. Ook lekker: de American style blueberry pancakes, met banaan en maple siroop. Om de ‘ maak je eigen mimosa’s’ met cava, sinaasappel en passievrucht niet te vergeten. Het allerlekkerste plekje voor op een zaterdag morgen ontbijt

Lees meer…

Hotspot: Vinnies, Amsterdam centrum

Vinnies is en blijft een van mijn favoriete hotspots in Amsterdam. Naast dat je er onwijs lekker kunt eten, zit ik er graag wanneer ik wat productieve uurtjes moet maken. Kopje koffie erbij, een goede lunch en ik krijg bergen aan nieuwe energie en inspiratie voor de komende tijd. Ik weet niet of het komt door de  lekkere koffie die ze serveren, het lichte interieur (die je grotendeels kunt kopen), of geweldige het eten waar ik heel gelukkig van word. Het menu wissels regelmatig, maar een paar van mijn favorieten zijn bijvoorbeeld de heerlijke wisselende salades, scrambled eggs met verse kruiden, maar ook

Lees meer…

Hotspot: Sunday Roast bij Nevel, Amsterdam

Stiekem heb ik een zwakte voor Engels eten! Ik vermoed soms dat ik in het verkeerde land ben geboren, want je kunt me midden in de nacht wakker maken voor een full-on English Breakfast, witte bonen in tomatensaus, hash browns, English muffins, crumpets, fish & chips, earl gray met melk, scones met clotted cream en blackcurrent jelly…. Om gewoon wat dingen op te noemen! Daarom vond ik het ook zo leuk om zondag bij restaurant Nevel aan te schuiven voor een echte Sunday Roast. Eind januari opende Nevel haar deuren voor iedereen die van lekker eten houdt, met aan het hoofd Chefkok Ricardo

Lees meer…

Hotspot: The Culpeper, Londen

Op het moment dat ik bij The Culpeper naar binnen liep, wist ik gelijk dat dit een van mijn nieuwe favoriete hotspots ging worden in Londen. De inrichting, de ramen met glas in lood, de gezellige tafeltjes, iedereen kletsend, etend en drinkend. Het zat om 19 uur al bomvol, dus wij gingen zitten op een kruik bij het raam, want dat was het enige plekje wat nog vrij was. Een goed teken. Stiekem houd ik er onwijs van om aan de bar of op een kruk voor het raam te eten, misschien doe ik dat nog wel liever dan aan een

Lees meer…

Hotspot: Jacques Jour, Amsterdam Noord

Amsterdam Noord is zo leuk! Misschien moet ik het niet te hard zeggen, want straks kan ik er geen plekje meer vinden! Soms vind ik het zo fijn om naar een plek te gaan die nog niet zo massaal ontdekt is. In Amsterdam lijkt het af en toe alsof een nieuwe hotspot opengaat en gelijk heel Amsterdam er naartoe gaat. Het lijkt alsof iedereen erbij ‘moet’ zijn. En wanneer je er dan eenmaal bent geweest, kun je eigenlijk niet meer terug… Er opent immers elke dag wel een nieuwe hotspot! Hoe onwijs leuk dat is, soms is het heerlijk om even uit de drukte

Lees meer…

  • 1 2