Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag restaurant

Hotspot: Blue Boy, Amsterdam Centrum + Recept risotto van orzo met parmezaan

Een paar weken geleden ging ik samen met Leonie (GWESSE) en Sofie (Lekker & Simpel) op uitnodiging een hapje eten bij Blue Boy. Het nieuwste restaurant van Casper Reinders en Serge Rijn. Misschien denk je nu? Die namen komen mij heel bekend voor, en dat klopt. Het zijn de mannen achter o.a. de Jimmy Woo, Lion Noir, Bo Cinq en het voormalige Nacional (waar binnenkort Ron Gastro een nieuw restaurant opent) en nu hebben ze een nieuw restaurant midden in het Centrum van Amsterdam. Sinds dat wij er hebben gegeten, hebben ze het concept iets aangepast. De gerechten zien er nog steeds prachtig

Lees meer…

Hotspot: The White Room, Amsterdam Centrum

Eerder dit jaar opende The White Room van drie sterrenchef Jacob Jan Boerma in het NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky zijn deuren (ja dat is een hele mond vol). Denk witte tafelkleden, borden met een goud randje en een zeer klassiek interieur, maar vooral fantastisch eten. Elk gerecht is zeer verfijnd, vol verassende smaken en het is echt een feestje om daar te eten. Het zou mij dus niets verbazen als The White Room binnenkort ook een Michelinster krijgt. Boerma ken je misschien van zijn eigen restaurant De Leest***, die alweer een paar jaar geleden zijn derde Michelinster kreeg. De smaken waardoor Boersma bekend werd,

Lees meer…

70 (eet)tips om het echte Londen te ontdekken – deel 1 – West Londen en Centrum

Al meerdere malen kreeg ik het verzoek om een blog te schrijven over mijn Londen avonturen, waar ik in augustus voor een maand verbleef. Ondanks al het lekkere eten, de nieuwe buurtjes en avonturen in Londen, had ik daar totaal geen inspiratie om iets op te schrijven. Maar nu is het zover: deel 1 van de ultieme Londen blog met in totaal meer dan 70 hotspots en tips. Dus: ga jij, of iemand die je kent, binnenkort naar Londen? Dan is deze blog precies wat je zoekt. 🙂 Ik begin met deel 1 (‘west’/centraal Londen), gevolgd door deel 2 (‘Zuid’ Londen; onder de rivier) en daarna ga

Lees meer…

Hotspot: Renato’s, Amsterdam de Pijp

Een grappig weetje: ik woonde vroeger echt om de hoek van Renato’s. De vorige eigenaren, die overigens uit hetzelfde dorp als ik komen, hebben de tent doorgegeven aan de jongere generatie. Met mijn voorliefde voor pizza en Renato’s om de hoek, kon het niet anders dan dat het mijn favoriete pizzeria werd. Het is een plek waar ik graag met mijn ouders, vriendinnen, vriendje of zelfs alleen ga eten. Aan de bar met een pizza en af en toe een blik de keuken in werpen. Ondertussen ben ik verhuisd en eet ik er minder vaak, maar als ik weer in

Lees meer…

Hotspot: Dim Sum Now, Amsterdam de Pijp

Zin in Aziatisch, maar even klaar met sushi? Er is een nieuwe hotspot in de Pijp: Dim Sum Now! Gastblogger Christina ging afgelopen week een hapje eten, en proefde alle lekkere gestoomde hapjes. Dum Sum Now is redelijk klein, maar daardoor knus. Neem gezellig plaats aan het raam, rondom de open stoomkeuken (mijn favoriet) of aan de grote tafel achterin. Bepaal hoeveel trek je hebt en kies je hapjes uit. Zo simpel is het. Ik probeerde bijvoorbeeld de lekkere crispy gyoza. Deze worden gevuld met varkensvlees, kip, eend, spinazie of vis. Of, kies voor de gestoomde dumplings, die zijn namelijk ook erg

Lees meer…

Hotspot: Restaurant Lux, Rotterdam

Het Italiaanse restaurant Lux is een begrip in Rotterdam. Het restaurant bestaat al meer dan 25 jaar en staat sinds 2 jaar onder leiding van eigenaar en chef Milan Gataric. Zijn keuken: klassiek Italiaans, maar niet zoals wij vaak de Italiaanse keuken kennen. Het is traditioneel Romeins, met pure producten en vooral liefde, smaak en kwaliteit. Als chef richt hij zich op ‘Quinto Quarto’; het koken waarbij alles van het dier wordt gebruikt. De menukaart wisselt elke dag, want Milan kookt met enkel en alleen met producten uit het seizoen. Dit betekent artisjok en tuinbonen in de lente, tomaten aan

Lees meer…

Hotspot: Terpentijn, Amsterdam Centrum

Eindelijk ging ik gisteren lunchen bij Terpentijn. Deze nieuwe hotspot stond al even op mijn lijstje; denk Aziatische klassiekers met hier en daar een Franse touche. Ook andere Amsterdammers hadden deze leuke spot en heerlijke kaart ontdekt, want ik was al een paar keer te laat geweest met reserveren en dus was het mij nog niet gelukt om er een hapje te gaan eten… Tot gisteren dan. Eindelijk. Deze bar slash restaurant bestaat uit twee verdiepingen en werkt zo: op de beneden verdieping kun je terecht voor cocktails en heerlijk bites; denk onder andere aan spring rolls en huisgemaakte dim sum. En in de

Lees meer…

Hotspot: BAUT zuid, Amsterdam Zuid

Wisten jullie het al? BAUT zuid heeft een nieuwe locatie.. Ze zijn verhuist van Oost naar Zuid! De locatie is weer geweldig, namelijk de oude garage van Citroen bij het Olymisch Station in Oud Zuid. Bij een nieuwe locatie hoort natuurlijk een nieuwe look. Het is een contrast met het oude restaurant, waarbij je even in Berlijn waande (denk rauw en industrieel) is groot, want het nieuwe BAUT Zuid is vooral heel licht en modern. In de keuken staat (nog steeds, yay!) Chef Michiel van der Eerde, die zijn eerdere ervaring heeft opgedaan bij Oudsluis en het Amstel Hotel.. Na 2,5 jaar succesvol het eerste BAUT restaurant te

Lees meer…

Hotspot: Bakers and Roasters, Amsterdam de Pijp

Bakers and Roasters is een koffietentje die alweer een tijd bestaat, en waar ik graag kom. Niet alleen om koffie te drinken, maar ook voor hun heerlijke ontbijtjes en geweldige taarten. Vanuit de open keuken worden de lekkerste dingen gemaakt, denk aan een veggie full on English Breakfast met eieren (hoe je ze zelf wilt), haloumi, avocado, ontbijt aardappeltjes, spinazie, romige paddenstoelen, homemade relish en toast. Ook lekker: de American style blueberry pancakes, met banaan en maple siroop. Om de ‘ maak je eigen mimosa’s’ met cava, sinaasappel en passievrucht niet te vergeten. Het allerlekkerste plekje voor op een zaterdag morgen ontbijt

Lees meer…

  • 1 2
Close