Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag No waste

5x no waste

No waste! Dat is het thema deze maand op beginspiration.nl. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om alle restjes in een simpele soep, quiche, fritata of wok gerecht te verwerken, maar soms is het (vind ik) leuk om eens wat nieuws te maken. Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik bij het maken van dit lijstje alweer veel nieuwe no waste ideeën in me opkwamen. Dus wie weet volgt er binnenkort wel een nieuw lijstje.. Bijvoorbeeld, wat doe je met restjes fruit? Of misschien hebben jullie vaak iets over en weet je niet zo goed wat je ermee moet maken. Laat

Lees meer…

Doperwten-parmezaan soep

Het is tijd voor mijn eerste no-waste receptje, met vandaag in de hoofdrol: de korst van de Parmezaanse kaas. Ik kwam er laatst achter dat veel mensen (incl. mijn vriendje) deze gewoon weggooien. Zonde! In een soep of saus zijn ze namelijk de perfecte smaakmaker. Afgelopen week maakte ik deze doperwten soep met parmezaan en basilicum. Zoo lekker! Heerlijk als easy voorgerechtje of lekkere lunch. Je kunt in de zomer verse doperwten gebruiken, al is dit een redelijk klusje om 500 gram doperwten te doppen. Gelukkig bestaat er een vriezer en dus kun je daar de doperwten uit vissen voor dit

Lees meer…

No waste maand!

Komende maand wordt het no waste maand op beginspiration.nl! In het kader van letten op wat je eet, en wat je weggooit. Ondanks dat ik probeer zoveel mogelijk restjes op te maken, betrap ik mezelf, of Vriendje, erop dat we iets weg doen wat we nog best hadden kunnen gebruiken. Zonde! Tijd om daar een maand wat bewuster mee om te gaan. Daarbij hoop ik jullie te inspireren om ook eens op te letten en stil te staan bij wat je aan voedsel weggooit.. Om de maand goed te beginnen, 8 no-waste tips: Maak een plan. Bedenk van te voren wat

Lees meer…