Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag hapje

Mini salade van bietjes en geitenkaas

Dit weekend was het eerste weekend sinds lange tijd waarin ik niks gepland had. Geen verplichtingen, verjaardagen of tentamen stress en dus echt even helemaal niks. Heerlijk! Ik besloot mijn dag te vullen met het doen boodschappen, koffie drinken met vriendje, het afstrepen van een paar belangrijke to-do’s, drankjes doen met vriendinnetje E en het maken van een paar extra oud & nieuw receptjes. Ondanks het vele eten van de afgelopen dagen, vind ik het heerlijk om weer de keuken in te duiken. Vriendje vond het daarbij ook totaal niet erg om de resultaten te proeven. Voor vandaag een van mijn

Lees meer…

Speltcrostini met doperwten en mozzarella

De kerstdagen zijn echt voorbij gevolgen! De dagen voor kerst waren bij mij ontzettend druk in verband met mijn tentamens en natuurlijk alle kerstvoorbereidingen. Zoals jullie misschien al gemerkt hadden, heb ik het kerstmenu van Beginspiration dit jaar aan mij voorbij laten gaan. Maar, ik ben terug, en wel met veel lekkere, leuke (en vooral) simpele hapjes voor oud en nieuw. Wat gaan jullie eigenlijk doen met Oud&Nieuw? Wij gaan met een grote groep vrienden, onder het genot van een hapje en drankje, het nieuwe jaar inluiden. Super gezellig! Voor mij tijd om aan de slag te gaan en inspiratie

Lees meer…