Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag gist

Wanneer gebruik je bakpoeder, wijnsteen-bakpoeder, baking soda en/of gist?

Hoe zorg je ervoor dat taarten en cakes rijzen? Wat gebruik je wanneer? Is baking soda het zelfde als bakpoeder? Waarom gebruik je vaak wijnsteen bakpoeder? Wat is gist? En, waarom gebruik je zowel bakpoeder als baking soda in een recept? Dat zijn een paar vragen die mij de laatste tijd vaak worden gesteld, vooral sinds ik ben begonnen met al die zoetigheden op zondag. Rijsmiddel is handig in taarten, cakes en koekjes, zodat ze goed rijzen. Tijd om alles onder elkaar te zetten.. Bakpoeder is een combinatie tussen baking soda, een zuur (om ervoor te zorgen dat de baking

Lees meer…

Homemade Naanbrood

Ik volg veel verschillende blogs en dus zie ik vaak heerlijke gerechten voorbij komen. De een nog lekkerder dan de andere. Maar de tijd gaat voorbij en ik maak ze nooit; daar moet verandering in komen! Ik wil voor 2013 in ieder geval 3 recepten hebben gemaakt die ik op andere blogs heb gevonden. Voor vandaag: het recept van smaakmaakster voor naanbrood. “Haar” recept is geïnspireerd door een recept die ze ergens anders had gevonden. Dus op naar India! Bij het naanbrood maak ik een vegetarische curry met tomaat, aubergine en kikkererwten naar eigen recept. Dit komt misschien later online,

Lees meer…