Zelf maken: gevulde speculaas

Ik blijf nog even in de Sinterklaas-sferen en wel met gevulde speculaas. Deze gevulde speculaas heb ik nu een paar keer gemaakt. Niet omdat het de eerste keer zo’n succes was, maar juist omdat het recept compleet mislukte. Te weinig smaak (waar is de speculaas smaak?!), te kort in de oven en geen knapperige amandelen erboven op. Eigenlijk ging alles wat mis kon gaan, ook echt mis. Ja, dat gebeurt hier ook, maak je geen zorgen. Dat hoort bij het koken en nieuwe dingen uitproberen. Je streeft misschien naar perfectie, maar dat betekent niet dat het de eerste keer al

Lees meer…