Zelf maken: focaccia

Na alle enthousiaste reacties op Facebook moest ik dit recept voor zelf gebakken focaccia natuurlijk delen met jullie. Vanwege de Beginspiration budget challenge besloot ik aan de slag te gaan met zelf gemaakt brood, want dat is immers goedkoop en daarbij gewoon erg leuk om te doen. En, wat is er lekkerder dan vers, warm brood uit de oven? Daarbij vind ik brood bakken (net als taarten, overigens) onwijs ontspannend. Een beetje rommelen in de keuken, het kneden, het wachten op het brood (met een kopje thee bladerend door kookboeken voor nieuwe inspiratie), het stompen in het gerezen deeg (altijd een

Lees meer…