Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag diner

Polenta met geroosterde kerstomaatjes + kookboek review: (h)eerlijk makkelijk van Gwyneth Paltrow

Gwyneth heeft een nieuw kookboek: (H)eerlijk makkelijk en ik maakte er deze polenta met geroosterde tomaatjes uit. Het grappige is dat er binnen de ‘foodiewereld’ gelijk twee groepen zijn ontstaan: eentje die superenthousiast wordt wanneer ze haar nieuwe kookboek zien liggen, en de andere groep die moet grinniken terwijl ze het boek vastpakken en terugdenken aan het recept voor avocado op toast uit haar vorige boek. Ondanks alle kritiek, heeft Gwyneth het deze keer weer slim aangepakt. In haar nieuwste kookboek speelt ze in op de trend van ‘makkelijke’ maar toch gezonde recepten voor de superdrukke thuiskok. Waar ze bij haar vorige kookboeken weg bleef

Lees meer…

Hotspot: Pappa e Ciccia, Berlijn.

Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: wat kun je hier lekker eten. Pappa e Ciccia staat zeker op mijn lijstje om nogmaals terug te gaan. Ondertussen is Berlijn een jaarlijks terugkerende vakantie geworden en hebben we een heel lijstje aan favoriete restaurants. We proberen elk jaar ook weer nieuwe dingen, waardoor dit lijstje (zoals je begrijpt) alleen maar langer wordt. Voor Vriendje is dat schnitzel eten bij de Fleischerei (ze hebben ook vega opties), maar voor mij is het echt Pappa e Ciccia geworden. Een fijne Italiaan midden in het centrum van Berlijn in Prenz Lauerberg

Lees meer…

Hotspot: The Lobby, Amsterdam Centrum

Precies een week geleden ging ik met Leonie (Gewoon wat een studentje s’avonds eet) en Sofie (Lekker en simpel) een hapje eten bij The Lobby. Het restaurant hoort bij het Hotel V, op het Nesplein. Een prachtig hotel waar ik stiekem wel een nachtje zou willen logeren, ondanks dat ik gewoon in Amsterdam woon. Nog een bonus: het restaurant ligt op een steenworp afstand van de Dam met een heerlijk terras, maar dan zonder alle toeristen, waardoor we de hele avond heerlijk buiten konden eten, zitten en kletsen. De kaart is is uitgebreid, met een paar vegetarische opties en daarbij vaak een aantal gerechten buiten

Lees meer…

Hotspot: BAUT zuid, Amsterdam Zuid

Wisten jullie het al? BAUT zuid heeft een nieuwe locatie.. Ze zijn verhuist van Oost naar Zuid! De locatie is weer geweldig, namelijk de oude garage van Citroen bij het Olymisch Station in Oud Zuid. Bij een nieuwe locatie hoort natuurlijk een nieuwe look. Het is een contrast met het oude restaurant, waarbij je even in Berlijn waande (denk rauw en industrieel) is groot, want het nieuwe BAUT Zuid is vooral heel licht en modern. In de keuken staat (nog steeds, yay!) Chef Michiel van der Eerde, die zijn eerdere ervaring heeft opgedaan bij Oudsluis en het Amstel Hotel.. Na 2,5 jaar succesvol het eerste BAUT restaurant te

Lees meer…

Hotspot: Sunday Roast bij Nevel, Amsterdam

Stiekem heb ik een zwakte voor Engels eten! Ik vermoed soms dat ik in het verkeerde land ben geboren, want je kunt me midden in de nacht wakker maken voor een full-on English Breakfast, witte bonen in tomatensaus, hash browns, English muffins, crumpets, fish & chips, earl gray met melk, scones met clotted cream en blackcurrent jelly…. Om gewoon wat dingen op te noemen! Daarom vond ik het ook zo leuk om zondag bij restaurant Nevel aan te schuiven voor een echte Sunday Roast. Eind januari opende Nevel haar deuren voor iedereen die van lekker eten houdt, met aan het hoofd Chefkok Ricardo

Lees meer…

Close