Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag Detox

Appeltaart overnight oats

Om gelijk met de deur in huis te vallen: deze overnight oats smaken dus naar appeltaart. Laten we daar duidelijk over zijn. Bij het opendraaien van de dop, aangezien ik het altijd in een pot met deksel maak, komt de zelf gebakken appeltaart geur je al tegenmoet. Geen slecht begin van de ochtend, al zeg ik het zelf. Daarbij is het een perfect ontbijt om voor een paar dagen tegelijker tijd te maken. Na een nachtje in de koelkast verdubbeld de hoeveelheid en staat er een vullend en gezond ontbijt voor je klaar. Nu vraag je je misschien af, wat

Lees meer…

Geroosterde bloemkool soep met venkelzaad

Ik ben een echte soep liefhebber. Vooral in de herfst en winter eet ik graag een warme kom soep. Het is verwarmend, vullend, makkelijk om te maken en het kan heel gezond zijn. Vooral tijdens mijn detox was ik echt een soepjunkie, en at ik het graag als lunch, voorgerecht of avondmaaltijd. De afgelopen tijd stonden deze zoete aardappel soep, pompoen-pastinaak of paddenstoelen soep vaak op het menu. Super lekker, maar soms heb ik zin in ‘iets nieuws’ en vooral een andere smaak. Dan loop ik in de supermarkt langs de schappen en kies ik eens een andere groente uit. Zo gebeurde het ook enkele jaren geleden met de

Lees meer…

Chocolade chia pudding

Ik begin nu echt de laatste dagen af te tellen, officieel zit het er morgen alweer op. Dan heb ik deze vier weken vol gemaakt. In eerste instantie wilde ik zondag ook detoxproof eten, maar ik heb ondertussen al twee keer gezondigd (oeps) en ik merk dat ik echt onwijs veel zin heb om weer even ‘normaal’ te eten. Zo at ik woensdag een stukje chocolade (wel echt 70%) en donderdag ging ik lunchen met mijn baas, en at een veggie pie. Op zich gezond, maar of deze helemaal detoxproof was… Dat weet ik niet. Ik gok van niet. Uiteindelijk

Lees meer…

Gevulde pompoen uit de oven

De laatste week van de detox is begonnen en ik kijk uit naar het moment dat ik weer ‘normaal’ kan eten. Ook tijdens deze detox krijg ik veel vragen (en opmerkingen) over wat ik eet. Sommigen zijn super enthousiast, en zouden zelf ook graag gezonder willen eten. Anderen zijn sceptisch en vragen zich af of een detox echt werkt; want je lichaam kan zoveel zelf. En daar zit ook een kern van waarheid in. Nu is iedereen anders, dus doe vooral waar jij je goed bij voelt. Voor mij is dit een jaarlijkse detox. Ik zet ook mijn vraagtekens bij het afvoeren

Lees meer…

Detox weekoverzicht 3

Jaaaaaa, het is zover. Week 3 zit erop en vanaf morgen begin ik aan de laatste week van mijn detox. Ik kan me haast niet voorstellen dat het er alweer bijna op zit. De eerste weken leken niet snel genoeg te gaan, maar nu zijn die vier weken detox alweer bijna voorbij en vind ik het jammer dat de detox er bijna op zit. Nu denk jij misschien? Als je het jammer vindt, waarom ga je dan niet door? Goed punt. Ik heb eraan gedacht om de detox voort te zetten, maar de komende weken heb zoveel leuke dingen gepand,

Lees meer…

Bananenbrood granola

Laten we beginnen met het belangrijkste: bananenbrood granola is geweldig. Met het einde van week 3 in zicht, gaat het detoxen mij steeds makkelijker af. Ik zit goed in mijn vel, heb plezier in de dingen die ik eet en de cravings zijn nagenoeg weg. Zelfs tijdens het boodschappen doen werd ik niet afgeleid door de lekkernijen die ik normaal zo graag in mijn winkelwagentje stop. Toch tel ik stiekem de dagen af tot het ‘weer mag’, ondanks deze lekkere granola. Al is het alleen maar omdat het echt makkelijker is wanneer je alles kunt eten. Ik dagdroom nu al over wat ik

Lees meer…

Detox weekoverzicht 2

Opeens realiseerde ik mij: vandaag zit ik alweer op de helft van mijn detox. Het aftellen kan beginnen… Yay! Stiekem kijk ik uit naar koffie drinken met vriendlief met een stukje taart erbij (de cranberry pecan pie uit My New Roots bijvoorbeeld), of een dampend bord verse pasta met een glas wijn erbij. Nog twee weken. En dan mag het weer. Ik kan bijna niet wachten. Nu eerst nog twee weken detox en ik begin er nu steeds meer zin in te krijgen. Afgelopen week was mijn kook inspiratie ver te zoeken. Het was een drukke week, waarbij ik weinig thuis

Lees meer…