Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag dadels

Vegan (rauwe) cheesecake

Het recept voor een raw en vegan cheesecake stond al tijden op mijn t0-make lijstje! Het is zo’n recept waarvan ik altijd dacht; hoe kan dit naar cheesecake smaken? En mag je dit eigenlijk nog wel een cheesecake noemen? Na een gezonde dosis uitstelgedrag en een paar ‘reguliere’ cheesecakes te bakken, besloot ik de stoute schoenen aan te trekken en aan de slag te gaan met een vegan variant van deze klassieker. Wat blijkt. Het is onwijs makkelijk recept! Ik maakte de bodem van amandelen en dadels, maar je kunt ook koek gebruiken mocht je makkelijker/lekkerder vinden. Voor de rest heb je maar 6

Lees meer…

Simpel recept voor peer-dadel muffins

Een paar weken geleden had ik mij voorgenomen om dit weekend helemaal niks te doen. Een weekend zonder verplichtingen en alleen doen waar je op dat moment zin in hebt. Geen zin om op te staan? Lekker nog even blijven liggen. Iets bakken? Leuk! Alleen maar zin om buiten de deur te eten? Doen! Het lijkt zo simpel. Echter, hoe dichter bij het vrije weekend kwam, hoe meer dingen er toch even afgemaakt moesten worden.. Tja, ik moet nog twee recepten maken voor een externe klus, en natuurlijk wat recepten testen voor op mijn blog. Er zijn een aantal dingen die ik moet voorbereiden

Lees meer…

Zelf maken: Twix!

Ondertussen staat er alweer een mooi lijstje met candybars (oftewel snoeprepen!), denk aan de snickers, bounty’s en nu de twix. Met daarbij nog een leuk aantal op mijn wensenlijstje, maar daar later meer over. Er zijn immers nog zoveel lekkere repen die ik zou kunnen maken.. Wat blijkt: de twix was vooral leuk in theorie, maar eigenlijk smaakt dit koekje niet echt naar een twix.. Oeps! Niet gelijk wegklikken nu… WANT het is een onwijs lekker koekje. Zoet door de dadels, een lekker koekje en omwikkeld met pure chocolade! Wat wil je nog meer? Nodig voor ± 10 stuks: 5 gram

Lees meer…