Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag dadel

Speltwafels met super simpele “jam”

De zomer lijkt even te zijn teruggekeerd hier in Amsterdam en dat maakt mij blij. Het leven is altijd leuker wanneer de zon schijnt en je niet kleddernat door de regenbuiten fietst. Vind je niet? Ook in het weekend lijk ik meer energie te hebben. In plaats van als een ‘couch potato’ op de bank te hangen, met een stapel boeken, een reep chocolade en een grote pot thee, ren ik in volle sprint de keuken in om aan de slag te gaan. Zo maakte ik afgelopen weekend zelf gemaakte hamburgerbroodjes, en vegetarische burgers om ertussen te stoppen (beide recepten komen overigens

Lees meer…

Quinoa-noten repen met een chocoladelaagje

Ik ben deze week begonnen met lezen in Helweek. Kennen jullie het boek? Een korte samenvatting: een week lang ga je meer uit je dagen halen, met meer aandacht en toegespitst op wat jij het allerbelangrijkste vind. Ik wilde hier al een tijdje aan beginnen maar, zoals met meer dingen, heb ik het voor mij uit geschoven omdat er andere dingen ‘belangrijker’ waren. Met het blik op de toekomst als afgestudeerde ex-student, vind ik het een mooi moment om te beginnen met lezen en straks ‘mijn nieuwe leven’ met een goede start te beginnen (lekker zweverig, Ianna)… Ondertussen ben ik ook weer vaker in

Lees meer…

Gezonde chocolade cake

Ik speel even vals en schrijf deze blog op donderdagavond (veel te laat).. Vriendje en ik vertrekken dit Paasweekend namelijk naar de Franse kust voor een paar dagen relaxmodus en ik laat mijn laptop (lees: werk) lekker thuis. Even grotendeels ontkoppelen van alle social media en het bloggen. Wij gaan trouwens naar de Normandische kust, waar het vaker regent dan de zon schijnt.. Maar dat maakt ons niet uit! Wij gaan heerlijk series kijken en boeken lezen bij slecht weer, of juist strandwandelingen maken wanneer de zon schijnt. Voor mij betekent dit trouwens ook uren lang boodschappen in een van hun enorme

Lees meer…

Chocolade-havermout repen

Bloggen is leuk. Verslavend leuk zelfs, maar soms heb je ook gewoon een ‘blog vakantie’ nodig. Om nieuwe inspiratie op te doen, tijd te maken om rustig in de keuken te staan (zonder camera), nieuwe recepten te bedenken en vooral veel uit te proberen. Ondanks dat ik nog steeds in Nederland bivakkeer, is het fijn om niet elke dag met mijn blog bezig te zijn. Stiekem steek ik er namelijk veel uren in en is het ondertussen meer dan een fulltime job geworden. Een hele leuke fulltime job wel te verstaan. 🙂 Aangezien ik naast het bloggen ook een ‘echte baan’ heb, ben ik

Lees meer…