Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag banaan

5x bakrecepten met banaan

Bananen…. I love them. Vandaag vijf recepten met deze gele vriend in de hoofdrol. En zoals je vast en zeker weet: ze smaken geweldig goed in taarten, cakes (bananenbrood!), koekjes en zelfs granola. Hierbij een top 5 met de allerlekkerste bakrecepten met banaan op een rij, in willekeurige voorkeur. Perfect voor wat extra (bak)inspiratie deze week. Bananencake met walnoten en chocolade. Een van de eerste recepten voor bananenbrood die ik maakte, en nog steeds een van mijn favorieten. De walnoten en chocolade maakt het helemaal af. Bananen marble cake met chocolade. Ik wordt blij van marble cakes. Je weet wel, van

Lees meer…

Chocolade-banaan marble cake

Soms zijn er recepten die ik al een hele tijd wil maken, maar op een of andere manier komt het er steeds niet van. Zo wil ik al tijden aan de slag met zelfgemaakte gnocchi, moet ik van mezelf ik mijn creusetpan vaker gebruiken en wil ik meer experimenteren met zoete baksels zoals deze marble cake. De weken lijken voorbij te vliegen en, eerlijk is eerlijk, dat komt waarschijnlijk door alle leuke dingen die ik mag doen. Ik merk dat het een drukke periode is geweest, waarbij ik in de keuken grijp naar vertrouwde recepten met de restjes uit de (koel)kast. Ondertussen ligt

Lees meer…

Smoothie met boerenkool

Met een grote smoothie met boerenkool in mijn hand vertrek ik zo richting Schiphol, want ik ga er heerlijk tussenuit en fijn een paar dagen naar lovely Londen. Op de planning staan de eerste dagen de wijk Shoreditch, Tate Modern en een rondje rondom Bourough Market. Daarna vertrek ik riching Notting Hill en wil ik eigenlijk een rondje Kensington doen. Op zoek naar nieuwe hotspot, coole koffiebars en leuke restaurantjes. Veel te doen dus. De grap is, ondanks dat je misschien snel denkt aan een vette English breakfast, ‘pie, mash en veel jus’ en scones met lagen jam en clotted cream; Londen

Lees meer…

Simpele bananenbrood

Brr, wat is het koud buiten! Is de winter nu toch echt begonnen? Ik weet een ding zeker: dit koude weer veranderd mij in een huismus (nog meer dan ik normaal al ben). Ik stap net binnen na een fietstocht van een half uur en ben letterlijk bevroren. De verwarming gaat hoog, ik schenk een kop thee in en snijd voor mezelf een plak van deze vers gebakken bananenbrood af. Langzamerhand begint er weer gevoel terug te komen in mijn koude vingers; ik vermoed dat het een combi is van deze typ-workout en de warme thee die ik eigenlijk niet wil

Lees meer…

Chocolade havermout

In de zomer kan ik rustig ontbijten met een kopje thee en een grote kom vers fruit, of een vullende groene smoothie, maar wanneer de dagen korter worden en het in de ochtend nog donker is wanneer ik opsta, verlangt mijn lichaam naar comfort food en warmte.. Van hartig tot zoet; het liefste eet ik alles warm. De lekkere gepocheerde eitjes, geroosterde tomaatjes en warm zuurdesemtoast komt weer terug, samen met een kommetje snelle havermout voor wanneer ik minder tijd heb. Ondanks dat veel mensen al havermout eten, wilde ik dit gezonde en tegelijkertijd comforting ontbijt graag met jullie delen. Nu

Lees meer…

Close