Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag bakken

Basis recept: zelf soesjes maken

Wie heeft er ooit bedacht om zo soesjes te maken? Het recept is namelijk zo onlogisch, voor mij in ieder geval. Je smelt namelijk eerst boter in water, wat er niet heel smakelijk uit ziet, daar roer je bloem doorheen. Zo krijg je een roux. In plaats van melk of room toe te voegen, gaan de eieren erbij. Op dat moment denk je echt: hoe kan dit ooit nog goed komen. Maar, het komt goed. Uiteindelijk. Na redelijk wat roeren. Ik ben geen bak specialist, maar ik vind het altijd interessant hoe je met een paar basis ingrediënten zo iets

Lees meer…

De ubergezonde Carrot Cake

Gezonde taarten bakken is een trend. Blijkbaar, want ik zie ze opeens overal verschijnen. Een tijdje geleden vroeg een van jullie of ik een goed recept voor een gezonde carrot cake weet. Mijn eerste gedachte was: nee, eigenlijk niet. Ik had nog nooit een carrot cake gemaakt, laat staan een gezonde versie. Uiteindelijk vond ik het recept op een van mijn favoriete Engelstalige blogs, namelijk 101 cookbooks. Dus zo geschiede, zij maakte de gezonde carrot cake en ik kon natuurlijk niet achter blijven. Het recept is dicht bij het origineel gebleven, maar hier en daar heb ik wat veranderd, om het naar mijn mening nog

Lees meer…

Homemade Naanbrood

Ik volg veel verschillende blogs en dus zie ik vaak heerlijke gerechten voorbij komen. De een nog lekkerder dan de andere. Maar de tijd gaat voorbij en ik maak ze nooit; daar moet verandering in komen! Ik wil voor 2013 in ieder geval 3 recepten hebben gemaakt die ik op andere blogs heb gevonden. Voor vandaag: het recept van smaakmaakster voor naanbrood. “Haar” recept is geïnspireerd door een recept die ze ergens anders had gevonden. Dus op naar India! Bij het naanbrood maak ik een vegetarische curry met tomaat, aubergine en kikkererwten naar eigen recept. Dit komt misschien later online,

Lees meer…

Close