Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Tag aardappel

Zelf maken: gnocchi

Na de zelf gemaakte gehaktballen is het tijd voor de gnocchi. Ik ben heel benieuwd welke zelf-maak recepten jullie hier nog meer terug zouden willen zien. Heb je een suggestie, of ben je op zoek naar een recept dat je al heel lang zelf wilt maken? Laat hieronder dan een berichtje achter. Dan ga ik ermee aan de slag. Je vindt trouwens al meer zelf maak recepten op beginspiration. Van super simpele mayonaise, tot zelf gebakken speltbrood, maar ook echte herfstklassiekers zoals pompoenpuree en warme chocolademelk. Maar nu eerste de gnocchi… want daar draait het allemaal om vandaag. De eerste keer dat

Lees meer…

Het lekkerste recept voor citroen aardappeltjes uit de oven!

Om gelijk met de deur in huis te vallen: deze citroen aardappeltjes zijn zoo lekker! Met maar een handvol ingrediënten zet je zo de perfecte aardappel op tafel: zacht van binnen en knapperig van buiten, wat wil je nog meer? Ondertussen heb ik het recept ontelbare keren gemaakt, want het is zo simpel en werkt elke keer. Het recept heb ik van Sesanne gekregen (bekijk ook gauw haar blog: The Lion Kitchen!), al weet maak ik het elke keer net iets anders. Soms iets minder citroen of juist meer. Tijm in plaats van rozemarijn. Soms gedroogd, en dan weer vers. Net wat je in huis

Lees meer…

Indiase aardappelkoekjes met groene chutney

Ik ben fan van Indiaas eten! Er staat standaard een pot zelf gemaakte ghee in de keuken, een aantal kruiden en curry mixen in de voorraadkast en ik gebruik graag kikkererwtenmeel als basis voor een hartig beslag. Toch maak ik weinig uit deze keuken, dus daarom vond ik het extra leuk om een paar weken geleden de toffe workshop ‘Indiaas Streetfood’ te volgen. Deze werd gegeven door Joeri Tandoeri en in samenwerking met de FoodWeLove box.. We kregen tips en tricks over het maken van echt Indiaas eten, een kleine geschiedenisles en we mochten zelf aan de slag met het bereiden van drie

Lees meer…

Close