Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Natuurlijk! Elke dag echt eten

Soms zijn er van die dagen dat ik geen inspiratie heb en de pagina voor mij blanco blijft. Afgelopen week was het weer zover; toen de zon begon te schijnen, vond ik het opeens onwijs lastig om achter de pc te kruipen (of achter het fornuis). Op zondagavond begon de inspiratie (of moet ik zeggen motivatie) weer rustig terug te komen. Misschien omdat ik wist dat het een hele drukke week zou worden, aan de andere kant aangezien ik graag dit leuke kookboek Natuurlijk; elke dag echt eten! met jullie wilde delen.

Met de grote hoeveelheid ‘gezonde’ kookboeken die de laatste tijd verschijnen, blijft dit boek een favoriet. Ik zou het omschrijven als een heerlijk leesboek met daarin veel gezonde recepten. De eerste hoofdstukken worden namelijk gewijd aan verschillende onderwerpen:  van de belangrijkste keurmerken & logo’s die je in de winkel tegenkomt, tot het eenzijdige voedingspatroon van de gemiddelde Nederlander (met heel wat klachten als gevolg). Daarbij richt ze een hoofdstuk aan alle voedsel hypes en rages die nu spelen, waarbij je mee terug wordt genomen naar de basis. Vet, eieren, suiker, gluten, spelt, quinoa, soja, e-nummers, en superfoods; ze komen allemaal aan bod!

Uiteindelijk gaat het bij haar om puur, natuurlijk en echt eten. Een idee waar ik volledig achter sta. Wat ik zo goed vind aan dit boek is dat het een duidelijke uitleg geeft over eten en wat eten met je doet, aangezien je hier veel tegenstrijdige informatie over vindt. Het is een echt informatief kookboek, met veel tips en kennis. Daarbij wijd ze een geheel hoofdstuk aan eten met kinderen, want het kan een hele klus zijn om je kinderen gezonder te laten eten. Hierbij geeft ze volledige dagmenu’s met gezonde opties en lekkere tussendoortjes.

Pas nadat je het halve boek hebt gelezen kom je bij de recepten: voedzame ontbijtjes, wordt er geluncht met veel veggies en vind je inspiratie voor vullende hoofdgerechten. De hoofdgerechten zijn verdeeld in vegetarisch, vlees & vis, met daarbij een heel aantal bijgerechten. Het boek wordt afgesloten met de vijf P’s (Patat, pannenkoeken, pizza, poffertjes & pasta), een heel aantal basics, drankjes, hartige snacks en lekkere zoetigheden.

Mijn favorieten zijn op dit moment: de ontbijtmuffins met kokos en gojibessen, de tosti geitenkaas met verse vijgen, de gebakken doperwten & wortelen met gember en verse koriander, de visburgers met dillemayo, de smoothie met bramen enn niet te vergeten de brownie met walnoot & peer.. Yumm!

Natuurlijk; Elke dag echt eten! is zeker geen standaard kookboek, maar meer een informatief boek met daarin een heel aantal lekkere recepten. Ik vind het een perfect naslagwerk en ik kijk er graag in wanneer ik opzoek ben naar bepaalde informatie, of gewoon een lekker en gezond recept. Perfect voor op de dagen dat je even geen inspiratie hebt.

Uitgeverij: Kosmos Uitgeverij
Prijs: €19,99
ISBN: 9789021555997
Bestellen!

2 Discussions on
“Natuurlijk! Elke dag echt eten”

Plaats een reactie

Your email address will not be published.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.