Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Hotspot: Foodelicious, Rotterdam

Een dagje in Rotterdam? Dan mag je Foodelicious niet overslaan! Het is een winkel vol lekkers; denk aan speciale oliën, azijn, delicatessen en chocolade. Het is met enig risico van shoppen bij Foodelicious is dat je alles wilt kopen, want ik ga vaak de deur uit met meer lekkers dan ik zelf op kan.

Achter elk product zit een mooi verhaal en een persoonlijk contact met de maker, om de hoogste kwaliteit en smaak te behouden. Zo importeren ze hun olie en azijn zelf bij de boeren uit heel Europa. Hun geweldige mango azijn wordt gemaakt van puur mango sap, wat zorgt voor de pure en zoete smaak van deze zomerse azijn. Heerlijk voor over een salade met kip, maar ook in combinatie met avocado.

F2

Ook hun delicatessen zijn met veel liefde gemaakt. Zo bestaat het recept voor de Grissini met zeezout al meer dan 150 jaar, en deze wordt nog steeds met de hand op ambachtelijke wijze gemaakt. Een andere favoriet zijn de pappardelle van La Campofilone uit Italië, die gemaakt wordt van ei en durum tarwe. Het deeg wordt op een lage temperatuur gekneed, en daarna langzaam gedroogd. Het resultaat is een geweldige verse pasta, die met een paar mooie ingrediënten (denk bijvoorbeeld aan tomaten, ansjovis, zwarte olijven en kappertjes) helemaal tot zijn recht komt als heerlijk zomergerecht.

Naast de mooie smaken uit Europa zoeken ze het ook dichterbij huis, en hebben dus ook allerlei lekkere producten uit Rotterdam en omstreken in de winkel staan. Mocht je dus in de buurt zijn, dan is dit zeker een aanrader! Mijn favorieten, naast bovenstaand, zijn de basilicum olie, champagne truffels en truffel tapenade. Echter, neem zelf een kijkje en probeer nieuwe dingen uit.. Dat is immers het allerleukste!

F1Foodelicious
Mariniersweg 47, Rotterdam
foodelicious.nl

Deze blogpost is gemaakt in opdracht voor Storie di Stile, in samenwerking met het Italiaanse biermerk Peroni en verschillende bloggers, waaronder Beginspiration.

Fotografie door ill & Lauw.

2 Discussions on
“Hotspot: Foodelicious, Rotterdam”
  • Wat leuk! Vind het zo jammer dat ik niet wat meer in de buurt van grote steden woon, heb nu echt een hele lijst met dingen waar ik graag heen wil als ik eens in Amsterdam, Rotterdam of Den Haag ben! In Groningen is nog veel minder te doen, maar begint gelukkig ook steeds meer te komen!

Plaats een reactie

Your email address will not be published.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.