Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Fresh en light van Donna Hay

Donna Hay Fresh en LightDonna Hay is terug met een nieuw kookboek genaamd: Fresh en light! Donna Hay ken je waarschijnlijk van haar eigen kookprogramma’s, haar gastoptredens bij tv programma’s zoals Masterchef, haar eigen magazine en (onderhand) een flinke stapel kookboeken. Ik ben al een tijdje fan van haar simpele recepten, en schreef hier al eerder over haar kookboek Simple Diners.

Donna Hay Fresh en Light

Sinds een paar weken ligt haar nieuwe kookboek in de winkels. Fresh en Light staat vol frisse, verse en simpele recepten zoals we van Donna gewend zijn, maar deze keer probeert ze op haar eigen manier balans te vinden in de wereld van gezond eten. In diëten gelooft zij niet, maar wilt door middel van haar kookboek laten zien dat gezond eten veel meer effect heeft. Een gedachte waar ik achter sta. Ik vind het alleen jammer dat ze in haar zoete recepten nog zoveel suiker gebruikt, zoals in haar leuke ontbijtmuffins, chocolade-fudge cake en bananenbrood.  Gelukkig zijn er veel meer recepten waar mijn foodiehartje sneller van gaat kloppen, denk aan quinoa-doperwtenbeignets met courgette, haar vuurvrije pasta’s, een easy bonenschotel uit de oven en leuke ijslolly’s als dessert.

De heerlijke recepten worden begeleid met prachtige foto’s, die het gerecht op de voorgrond zet. Het boek is deze keer opgedeeld in de dagdelen, zoals: ontbijt, lunch & salades, (snelle) avondmaaltijden, snacks, bijgerechten, desserts en traktaties. Om vervolgens aandacht te besteden aan de basis ingrediënten als vanille ricotta, tofoemayonaise, basis recept voor quinoa en verschillende dressings.

Fresh en Light donna Hay

Het is een kookboek zoals we van haar kennen. Met een paar ingrediënten, gevolgd door een makkelijk te volgen recept, komt er een mooi gerecht op tafel. Nu met een extra gezonde twist. Mocht je nog geen kookboek van haar in de kast hebben staan, dan is dit zeker een aanrader. Maar ook voor de gevorderde thuiskok is het een leuk exemplaar om in de kast te hebben staan. Perfect voor easy recepten, wanneer je gauw iets op tafel wilt zetten. Een echt Donna Hay kookboek dus!

Uitgeverij van Dishoeck
ISBN: 9789000322206
Prijs: €29,95
Bestellen!

3 Discussions on
“Fresh en light van Donna Hay”
  • Ha toevallig! Ik heb hem net vorige week gekocht! Ik denk dat ik zelfs nu nog wel wat ideetjes uit kan halen waar ik een twist aan kan geven en ze whole30 compliant te maken. Ben gek op Donna Hay.. 😉

    • Toevallig! Ik ben er super blij mee. Donna Hay is geweldig. Al tweek ik haar recepten vaak ook een beetje, om het iets gezonder te maken of vervang iets voor een vega variant. Succes met je whole30! Ik ga je in de gaten houden de komende 30 dagen ;)!

Plaats een reactie

Your email address will not be published.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.