Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

De Vegarevolutie

Schrijfster Lisa Steltenpool werd op tienjarige leeftijd vegetarisch, na het zien van een documentaire over de vee-industrie. Totdat ze enkele jaren geleden leerde over de nare praktijken in de zuivel- en eierenindustrie. Ze werd veganist, trad in het bestuur van de stichting Viva Las Vega’s en sinds kort ook bij de Nederlandse Vereniging voor Veganisme. Met haar grote passie voor koken en gezonde voeding duurde het niet lang voordat haar eerste kookboek uitkwam: De Vegarevolutie, de onmisbare gids voor vegetarisch eten.

Vegan betekend dat je geen dierlijke producten eet, dus geen kaas, eieren, melkproducten en natuurlijk vlees & vis. Een grappig feitje: als alle Nederlanders één dag per week geen dierlijke producten eten, zijn in één klap alle Nederlandse klimaatdoelstellingen voor huishoudens gehaald. En de Vegarevolutie helpt je een handje op weg..

Deze gids is een mix tussen een kookboek en een leesboek, want naast de lekkere recepten vind je veel informatie over deze vegan lifestyle. Het kookboek is opgedeeld in verschillende revoluties, namelijk: de vegarevolutie (vier revoluties in een), de gezondheidsrevolutie ( want hoe houd de veganistisch eten je gezond en fit en welke gezonde vitamines vind je in welk voedsel), de dierenrevolutie (hoe kun jij vele dieren redden?), de duurzaamheid revolutie (hoe jij bijna alle problemen van de wereld oplost), de revolutionair ( hoe overleef je als veganist in een niet-veganistische wereld?), De revolutie van het leven (hoe veganisme het leven verandert) en natuurlijk veel lekkere recepten.

Nu denk je misschien, wat mag ik nog eten? Nou, bijvoorbeeld: banaan-walnoten pannenkoekjes, een veggie lunchwrap met zongedroogde tomaten & ‘yoghurt’ saus, of wat dacht je van een quinoa-bonenburger met homemade joppiesaus! Om de bananensoftijs met salted pecans en chocoladesaus niet te vergeten… En wat dacht je van Indiase samosa’s met raitadip als snack! Dat klinkt heerlijk, toch?

Nu moet ik eerlijk toegeven dat ik niet snel veganistisch zal worden, al is het puur en alleen door mijn grote voorliefde voor kaas. Ik zou prima zonder melk kunnen, en misschien zelfs zonder eieren, maar kaas… Nee, dat zie ik niet snel gebeuren (helaas pindakaas 😉 ). Ondanks dat probeer ik stil te staan bij wat (en waar) ik mijn ingrediënten koop en probeer ik gedurende de week een paar keer vegan te eten, want stiekem is dit simpeler dan je denkt! Hoe simpel? Dat lees je in de Vegarevolutie..

Uitgeverij Prometheus
ISBN: 9789035141124
Prijs: € 19,95
Bestellen!

1 Discussion on “De Vegarevolutie”
  • Lijkt me een interessant boek! Een goede vriendin van me is vegan. Ik vind het erg knap, zou het zelf ook niet kunnen, inderdaad vooral door de kaas, maar ook door bijvoorbeeld chocolade, koekjes en taart (waar vaak ei of boter in zit). Ik eet wel vaak vegetarisch, daar heb ik echt geen moeite mee. Maar best schokkend dat als alle Nederlanders één dag per week geen dierlijke producten eten alle Nederlandse klimaatdoelstellingen voor huishoudens gehaald zijn.. Dat moet toch eigenlijk iedereen kunnen?

Plaats een reactie

Your email address will not be published.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.