Beginspiration

| Blog over gezond, puur en bewust eten |

Category Snacks

Gezonde appel-havermout repen

De laatste weken zijn een beetje chaos in huize Beginspiration. Het lijkt alsof ik de afgelopen weken alleen maar onderweg ben. Of het nu Londen of Hoofddorp is, voor mijn gevoel ben ik geen moment thuis en heb ik maar een ding on my mind: blog blog blog! Ondanks dat ik druk ben met veel super leuke dingen, geeft mij altijd een dubbel gevoel. Aan de ene kant zit ik bomvol energie, kan

Lees meer…

Rauwe carrot cake balletjes

Ik heb met mezelf afgesproken dat ik in de maand juni de uitdaging met mezelf aan ga. Een maandje extra gezond eten zodat ik, net op tijd, met een bikini body de zomer in ga. Al is het voor mij vooral een momentje om mijn lichaam te resetten en met veel energie de zomer in te gaan. Misschien zeggen mensen nu: detoxen wat een onzin! Wie weet, maar het gekke is..

Lees meer…

Paddenstoelen crostini

Toevallig zag ik gisteren dat mijn aantal Facebook volgers onwijs gegroeid is de afgelopen dagen. Heel tof! Dus lieve lezers, bedankt voor het ‘vind ik leuk’en en delen van mijn berichtjes. Het is altijd super leuk om te zien dat mensen je recepten en stukjes waarderen. Enn, dat je niet alleen voor jezelf schrijft. Aangezien ik de smaak te pakken had, besloot ik de zondag ook om te toveren tot relax dag. Om

Lees meer…

Mini salade van bietjes en geitenkaas

Dit weekend was het eerste weekend sinds lange tijd waarin ik niks gepland had. Geen verplichtingen, verjaardagen of tentamen stress en dus echt even helemaal niks. Heerlijk! Ik besloot mijn dag te vullen met het doen boodschappen, koffie drinken met vriendje, het afstrepen van een paar belangrijke to-do’s, drankjes doen met vriendinnetje E en het maken van een paar extra oud & nieuw receptjes. Ondanks het vele eten van de

Lees meer…

Speltcrostini met doperwten en mozzarella

De kerstdagen zijn echt voorbij gevolgen! De dagen voor kerst waren bij mij ontzettend druk in verband met mijn tentamens en natuurlijk alle kerstvoorbereidingen. Zoals jullie misschien al gemerkt hadden, heb ik het kerstmenu van Beginspiration dit jaar aan mij voorbij laten gaan. Maar, ik ben terug, en wel met veel lekkere, leuke (en vooral) simpele hapjes voor oud en nieuw. Wat gaan jullie eigenlijk doen met Oud&Nieuw? Wij gaan

Lees meer…

Appelchips

Ik liep gisteren door de supermarkt, waar een klein meisje vol enthousiasme met haar moeder boodschappen aan het doen was. Ze gingen schijnbaar zelf taartjes bakken, super leuk natuurlijk, en het meisje was door het dolle heen! Tot mijn schrik pakte de moeder een kant en klaar pak brouwnies uit het schap en daarbij een kant en klare chocoladefondant. Meisje blij, moeder keek nog even naar de verpakking en daar

Lees meer…

Crostini met geitenkaas

Er kwam laatst een vriendinnetje eten. Aangezien het een drukke dag was geweest besloot ik deze crostini’s voor haar te maken.  Haar eerste reactie was: dit recept moet je op je blog zetten! Dus ik deed wat mij werd verteld. Het kost weinig tijd om deze hapjes te maken, dus het  is prima voor een dagje wanneer je niet zoveel zin hebt om te koken. Lekker bij een soep of

Lees meer…

Borrel!

Vandaag allemaal lekkere hapjes voor bij de borrel, want vriendje is jarig geweest en de familie komt langs. Maarja, wat maak je als je aan de detox bent? Dankzij wat tips van trouwe lezers, kookboeken en eigen inspiratie toch een fijne makkelijke borrel in elkaar kunnen zetten met enkele hapjes die ook voor mij geschikt zijn..