Categorie archief: Sapjes

Summer smoothie

Summer smoothieDe lekkerste en romigste smoothies maak je met (noten)melk als basis en daarin veel fruit. Zo dacht ik in ieder geval. De zelfgemaakte amandelmelk was op en de pakken (noten)melk waren nergens te vinden. Tijdens mijn speurtocht door de voorraadkast kwam ik alleen een klein blikje kokosmelk tegen.. Ik twijfelde even, maar besloot na een kleine blik in de fruitmand (mango en banaan!) aan de slag te gaan met deze zomer smoothie. Ontzettend lekker als ontbijt, perfect voor onderweg of/en als snelle snack tussendoor.

Nodig voor 2 glazen:
200 ml kokosmelk
100 ml water
1/2 mango
1 banaan
paar ijsblokjes om het extra koud te maken

Voeg alle ingrediënten in een blender en meng tot het een mooie, romige smoothie is. Drink gelijk.

Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , , , , , | 5 Reacties

Wortelsap

Wortelsap

Sinds mijn “nieuwe” slowjuicer een vast plekje heeft gekregen in mijn keuken, ben ik druk bezig met het experimenteren met leuke sapjes. Natuurlijk zijn er in de supermarkt genoeg groenten en fruit sappen te koop, maar helaas zijn deze niet zo gezond. Daar zijn vaak onnodig veel ingrediënten aan toegevoegd en daarbij worden de sappen vaak verhit en gefilterd (om het langer te kunnen bewaren), waardoor de vitamines en minderalen verloren gaan. Mijn advies: ga zelf aan de slag met gezonde sapjes. Helemaal niet moeilijk en daarbij weet je precies wat je in je sapje stopt. Zo kun je het naar eigen smaak en wensen aanpassen!

Vandaag wil ik het wortelsapje in de spotlight zetten. Het immers erg makkelijk om te maken en daarbij erg gezond. Wortels bevatten immers veel betacaroteen, wat erg goed is voor je spijsvertering, immuunsysteem en je huid. Het schijnt dat je van wortel een nog mooier bruin tintje krijgt, wanneer je even in de zon gaat zitten. Verder bevatten wortels vitamine A, een vitamine die een zeer gunstig effect heeft op je ogen.

Nodig voor een zelf gemaakt wortelsapje (300ml):
1 sapmachine of slowjuicer

5 wortels, geborsteld
2 appels, klokhuis verwijderd
1 limoen, geschild
1 duimpje gember, geschild

Snij alles in stukken zodat het in de sap machine past. Volgorde maakt niet uit, al begin ik meestal met de wortels. Snij eventueel in kleinere stukken, zodat de machine ze beter kan verwerken. Drink gelijk op, of zet een half uurtje in een luchtdichte verpakking om te koelen.

Drink zo gauw mogelijk, anders gaan de voedingsstoffen alsnog verloren en dat is natuurlijk zonde.

Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , , , , | 5 Reacties

Green juice

groene smoothie

Het is dinsdag ochtend en een stapel boeken staat klaar om bestudeerd te worden. Voordat ik van start ga is het tijd voor een sapje, de perfecte vervanger voor een kopje koffie. Sinds ik mijn nieuwe slowjuicer op het aanrecht staat, ben ik fan van zelf sapjes maken. Je drinkt immers alle gezonde eigenschappen uit de groenten en fruit op, wat normaal best een klus zou zijn als je alles zou moeten opeten. Tijd om aan de slag te gaan..

Nodig voor 1-2 glazen:
Goede hand spinazie
4 kiwi’s, geschild
2 groene appels, klokhuis eruit gehaald
5 cm komkommer
1 stengel selderij
duimpje verse gember, geschild
paar blaadjes verse munt

Doe alles in de sap machine en je hebt binnen een paar minuten een heerlijk zelfgemaakt sapje. Koud serveren!

Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , , , | 2 Reacties

Beautiful beet

BietensapSinds mijn nieuwste aanwinst probeer ik bijna elke dag een vers geperst sapje te drinken. Naast dat het heel erg lekker is, is het ook gezond. Je krijgt immers in een keer heel veel groeten en fruit binnen. Juicen is een handige manier om een extraatje aan voedingsstoffen binnen te krijgen.

Voor vandaag een bietensap! Misschien niet het eerste waaraan je denkt wanneer je zelf een sapje perst, maar stiekem is het best lekker. Vooral in combinatie met appel en een zuurtje van een citroen/limoen. Bietjes zijn goed voor je huid, daarnaast zuiveren ze je bloed op een natuurlijke manier. Wortels bevatten betacaroteen, wat in de zomer zorgt voor een mooi bruin kleurtje. Daarnaast bevat wortel veel vitamine B en ontgift het je lever (ideaal na een avondje met iets te veel vino). Citroen bevat veel vitamine C, daardoor zijn ze ideaal om in je sapje te verwerken wanneer je grieperig of verkouden bent. Appel is ook een goede bron van vitamine C en daarnaast bevat het veel vezels.

Nodig voor ongeveer 800 ml sap (3 glazen):
500 gram voorgekookte bietjes, geschild
4 wortels, geschild
3 appels, klokhuis eruit gehaald
1 citroen, geschild

Ps. Ik vind het altijd lekker om wat zurige appels te nemen, dus bijvoorbeeld Elstar of Granny smith. Het zurige is fijn in combinatie met de zoete wortels en bietjes.

Schil de bietjes, wortels en citroen. De appels hoeven niet geschild te worden, maar ik haal altijd het klokhuis (met alle pitten) eruit. De pitten geven een wat bittere smaak af aan de sap en dat is zonde. Snij alle ingrediënten in kleinere stukken, zodat het in de slowjuicer past. Snij de wortels in iets kleinere stukken, aangezien het best harde groenten zijn, haal je er meer sap uit. Geniet van je verse sapje!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , | 6 Reacties