Categorie archief: Sapjes

Avocado zomer smoothie

avocado banaan kokoswater smoothie zomer

Detox dag 6, yay! De eerste week zit er alweer bijna op en tot nu toe gaat het stiekem best goed. Ik heb weinig last van afkickverschijnselen en alweer meer energie dan een week geleden. Mijn enige bijwerking, waarvan ik van te voren wist dat het zou komen, is mijn trek in suiker. Een zwakke plek! Ik houd onwijs van taart, koekjes en snoep, en ik merk dat ik dit nu begin te ‘missen’. Gelukkig is er een lichtpuntje: het schijnt dat je na 7-10 dagen afgekickt bent van een eventuele suikerverslaving (ja echt!). Na 21 dagen is het sowieso helemaal uit je systeem! Dit betekent dat ik nog 4 dagen moet doorbijten en daarna zal het allemaal een stuk makkelijker worden.. Ondertussen probeer ik mijn snack momenten te vullen met gezonde nootjes, gedroogd fruit en lekkere smoothies (zoals deze).

Afgelopen week maakte ik deze avocado-kokos smoothie voor het eerst. Buiten regende het nog, maar bij de eerste slok wist ik het al: dit is de perfecte zomer smoothie. Met de hoge temperaturen die vandaag in het land verschijnen, lijkt mij dit drankje echt geweldig. Fris en licht, maar toch vullend door de avocado en banaan. De kokoswater is natuurlijk al een goede vochthersteller, dus perfect wanneer door de warmte vocht verliest of wat dacht je voor/na het sporten. Perfect voor bij dit mooie weer…

Nodig:
1/2 avocado
1/2 banaan (het liefst bevroren)
250 ml kokoswater
sap van 1/2 limoen (optioneel)

Voeg de ingrediënten in een blender. Mocht je geen bevroren banaan in de vriezer hebben, dan kun je een halve banaan plus een aantal ijsklontjes gebruiken. Zet de blender aan tot het  een homogene smoothie is geworden zonder stukjes. Rietje erin, zonnetje erbij en genieten maar!

Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , , , , , , | 1 Reactie

Summer smoothie

Summer smoothieDe lekkerste en romigste smoothies maak je met (noten)melk als basis en daarin veel fruit. Zo dacht ik in ieder geval. De zelfgemaakte amandelmelk was op en de pakken (noten)melk waren nergens te vinden. Tijdens mijn speurtocht door de voorraadkast kwam ik alleen een klein blikje kokosmelk tegen.. Ik twijfelde even, maar besloot na een kleine blik in de fruitmand (mango en banaan!) aan de slag te gaan met deze zomer smoothie. Ontzettend lekker als ontbijt, perfect voor onderweg of/en als snelle snack tussendoor.

Nodig voor 2 glazen:
200 ml kokosmelk
100 ml water
1/2 mango
1 banaan
paar ijsblokjes om het extra koud te maken

Voeg alle ingrediënten in een blender en meng tot het een mooie, romige smoothie is. Drink gelijk.

Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , , , , , | 7 Reacties

Wortelsap

Wortelsap

Sinds mijn “nieuwe” slowjuicer een vast plekje heeft gekregen in mijn keuken, ben ik druk bezig met het experimenteren met leuke sapjes. Natuurlijk zijn er in de supermarkt genoeg groenten en fruit sappen te koop, maar helaas zijn deze niet zo gezond. Daar zijn vaak onnodig veel ingrediënten aan toegevoegd en daarbij worden de sappen vaak verhit en gefilterd (om het langer te kunnen bewaren), waardoor de vitamines en minderalen verloren gaan. Mijn advies: ga zelf aan de slag met gezonde sapjes. Helemaal niet moeilijk en daarbij weet je precies wat je in je sapje stopt. Zo kun je het naar eigen smaak en wensen aanpassen!

Vandaag wil ik het wortelsapje in de spotlight zetten. Het immers erg makkelijk om te maken en daarbij erg gezond. Wortels bevatten immers veel betacaroteen, wat erg goed is voor je spijsvertering, immuunsysteem en je huid. Het schijnt dat je van wortel een nog mooier bruin tintje krijgt, wanneer je even in de zon gaat zitten. Verder bevatten wortels vitamine A, een vitamine die een zeer gunstig effect heeft op je ogen.

Nodig voor een zelf gemaakt wortelsapje (300ml):
1 sapmachine of slowjuicer

5 wortels, geborsteld
2 appels, klokhuis verwijderd
1 limoen, geschild
1 duimpje gember, geschild

Snij alles in stukken zodat het in de sap machine past. Volgorde maakt niet uit, al begin ik meestal met de wortels. Snij eventueel in kleinere stukken, zodat de machine ze beter kan verwerken. Drink gelijk op, of zet een half uurtje in een luchtdichte verpakking om te koelen.

Drink zo gauw mogelijk, anders gaan de voedingsstoffen alsnog verloren en dat is natuurlijk zonde.

Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , , , , | 7 Reacties

Green juice

groene smoothie

Het is dinsdag ochtend en een stapel boeken staat klaar om bestudeerd te worden. Voordat ik van start ga is het tijd voor een sapje, de perfecte vervanger voor een kopje koffie. Sinds ik mijn nieuwe slowjuicer op het aanrecht staat, ben ik fan van zelf sapjes maken. Je drinkt immers alle gezonde eigenschappen uit de groenten en fruit op, wat normaal best een klus zou zijn als je alles zou moeten opeten. Tijd om aan de slag te gaan..

Nodig voor 1-2 glazen:
Goede hand spinazie
4 kiwi’s, geschild
2 groene appels, klokhuis eruit gehaald
5 cm komkommer
1 stengel selderij
duimpje verse gember, geschild
paar blaadjes verse munt

Doe alles in de sap machine en je hebt binnen een paar minuten een heerlijk zelfgemaakt sapje. Koud serveren!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Gepubliceerd in Sapjes | Getagged , , , , , , | 3 Reacties