Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Category Travel

70 (eet)tips om Londen te ontdekken – deel 3 – Oost Londen

Na een maand in Londen weet ik een ding zeker: hier wil ik wel wonen. Oost Londen heeft mij hartje veroverd. Maar om daar een huis te kopen, dan moet ik helaas nog eventjes sparen. 🙂 Shoreditch is bij jullie vast bekend, maar Oost Londen heeft zoveel meer leuks te bieden. Zo tussen Angel, Dalston en Hoxton zou ik prima kunnen wonen, of nog meer naar het Noorden richting Stoke Newington. Het doet mij denken aan de buurt waar ik nu woon in Amsterdam. Maar laten we wel wezen: Amsterdam is een dorp en dat is Londen niet, maar toch is dit deel van

Lees meer…

70 (eet)tips om het echte Londen te ontdekken – deel 2 – Zuid Londen

Jaa, het is zover. Deel twee van mijn Londen blog met (eet)tips staat online. Zuid Londen, dus onder de rivier, staat deze keer centraal, maar neem vooral een kijkje bij deel een als je binnenkort richting Londen gaat. Mocht je binnenkort niet naar Londen gaan, niet getreurd, er komen ook een paar nieuwe en lekkere recepten aan. Maar nu eerst Zuid Londen. Ik heb eigenlijk maar een klein deel gezien, en er zijn nog een paar buurtjes waar ik de volgende keer naartoe ga. Clapham, Putney en Battersea om er een paar op te noemen. Brixton/Peckham Een van mijn favoriete ‘nieuwe’ buurtjes

Lees meer…

70 (eet)tips om het echte Londen te ontdekken – deel 1 – West Londen en Centrum

Al meerdere malen kreeg ik het verzoek om een blog te schrijven over mijn Londen avonturen, waar ik in augustus voor een maand verbleef. Ondanks al het lekkere eten, de nieuwe buurtjes en avonturen in Londen, had ik daar totaal geen inspiratie om iets op te schrijven. Maar nu is het zover: deel 1 van de ultieme Londen blog met in totaal meer dan 70 hotspots en tips. Dus: ga jij, of iemand die je kent, binnenkort naar Londen? Dan is deze blog precies wat je zoekt. 🙂 Ik begin met deel 1 (‘west’/centraal Londen), gevolgd door deel 2 (‘Zuid’ Londen; onder de rivier) en daarna ga

Lees meer…

Beginspiration ontdekt Groningen

Halverwege oktober mocht ik voor Beginspiration op culinaire reis door Groningen! Daar ging ik bij verschillende boeren, producenten en winkels langs om het verhaal achter hun producten te ontdekken. Al snel werd het mij duidelijk, dat ‘niet vullen, maar voeden’ de rode draad was tijdens deze reis. De producten die we tijdens deze dagen ontdekten en mochten proeven, zijn met de grootste zorg gemaakt en het werd al gauw duidelijk hoe nauw de omgeving met elkaar samenwerkt. Met al deze nieuwe vondsten in Groningen, wilde ik graag mijn favoriete locaties met jullie delen. Hieronder vind je een top vier van de bijzondere locaties

Lees meer…

Beginspiration in… Quito, Ecuador.

Een paar weken geleden was ik in Quito, de hoofdstad van Ecuador, om hun locale keuken te leren kennen. Misschien is Ecuador niet het eerste land waar je denkt aan een gastronomische keuken, maar dit was wel de reden van mijn reis naar Quito. Nu iedereen in de ban lijkt te zijn van de Peruaanse keuken en menig foodie afreist naar dit buurland, is het tijd om daar verandering in te brengen en de heerlijkste lokale gerechten van Quito te gaan proeven. Quito ligt een stuk hoger dan Nederland, namelijk op 2850 meter boven zeeniveau. Het is zelfs een van

Lees meer…

5x lekker eten in Valencia.

Na drie weken op reis, van Berlijn via Valencia naar Quito, Ecuador, ben ik weer thuis. Met een kleine jetlag, en vooral heel veel nieuwe inspiratie. Eind september verbleef ik dus een week lang in Valencia en wat was het daar geweldig. Net in de week dat wij er verbleven, was het fris en waren dikke buien niet ongewoon. Gelukkig waren er genoeg leuke hotspots om te schuilen en je op te warmen met heerlijk eten, geweldige wijn en helaas wat minder goede koffie. Wij verbleven in de buurt Russafa, waar op elke hoek van de straat een leuk terrasje te vinden is.

Lees meer…

Hotspot: Pappa e Ciccia, Berlijn.

Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: wat kun je hier lekker eten. Pappa e Ciccia staat zeker op mijn lijstje om nogmaals terug te gaan. Ondertussen is Berlijn een jaarlijks terugkerende vakantie geworden en hebben we een heel lijstje aan favoriete restaurants. We proberen elk jaar ook weer nieuwe dingen, waardoor dit lijstje (zoals je begrijpt) alleen maar langer wordt. Voor Vriendje is dat schnitzel eten bij de Fleischerei (ze hebben ook vega opties), maar voor mij is het echt Pappa e Ciccia geworden. Een fijne Italiaan midden in het centrum van Berlijn in Prenz Lauerberg

Lees meer…

Hotspot: Distrikt Coffee, Berlijn.

Wat blijft Berlijn toch een fijne stad. Ik kan niet wachten om volgend jaar weer terug te gaan. Het is voor ons een jaarlijks event geworden: een paar dagen Berlijn. In Berlijn ben je omgeven door hippe koffietentjes, geweldige restaurants (en soms ook iets minder geweldig), vegetarische brunch spots en hippe barren waar je naast koffie ook wijn kunt drinken. Elke keer als ik die kant op vertrek, maak ik een lijst met nieuwe plekken die ik wil bezoeken. En, elke keer maak ik mijn lijstje niet af omdat ik onderweg wordt afgeleid door al het leuks wat Berlijn te bieden

Lees meer…

Hotspot: Ottolenghi Notting Hill, Londen

Iedereen heeft bijna een kookboek van Ottolenghi in de kast staan en deze hotspot bestaat al een heel aantal jaren. Toch kan ik mij er elke keer weer op verheugen zodra ik in Notting Hill ben, dan wil ik niks liever dan bij Ottolenghi lunchen. Ze hebben trouwens door Londen verschillende vestigingen, dus je kunt ook een kijkje nemen bij een van de andere deli’s en het restaurant. Je kunt kiezen voor mijn favoriet; een bord met drie of vier salades uit de etalage, al kun je ook kiezen uit een handvol la carte gerechten en laten we de geweldige taartjes niet vergeten. In deze deli is het

Lees meer…

Close