Beginspiration

| Foodblog met gezonde inspiratie voor elke dag |

Category Voor erbij

Croutons

Tja, dan denk ik.. waar ben ik aan begonnen? Ik mag deze week namelijk niks weggooien.. Dus toen ik nog wat kokosmelk over had, besloot ik deze in te vriezen (dat kan, voor max een maand of 3). Lekker voor in de Pittige Pompoensoep, die ernaast ligt in de vriezer.. Dan heb ik ook nog een half stokbrood in de kast liggen.. Wat ga je daar mee maken? Na enig onderzoek leken de mogelijkheiden met “oud” brood eindeloos. Je kunt het blijkbaar in een pudding verwerken, kruimels van maken voor op een visje, een croque monsieur voor de lunch of wentelteefjes. Ik besloot

Lees meer…

Simpele tuinbonen hummus

Yes! De zon schijnt weer, dus voor vanavond een picknick op de planning. Samen met vriendje in het park onder het genot van heerlijk eten.. Natuurlijk! Ik wilde al een tijdje een hummus van tuinbonen uitproberen, aangezien hummus normaal gesproken altijd van kikkererwten wordt gemaakt. Tijd om er een nieuwe twist aan te geven, door de tuinbonen dus! Ik ben vast niet de eerste die dit probeert, maar vond het alsnog wel origineel. De combinatie van de aardse sesampasta moest wel een goede combinatie zijn met de zoete, verse tuinbonen. Tijd om het uit te proberen! Ik serveer het vanavond

Lees meer…

Homemade Naanbrood

Ik volg veel verschillende blogs en dus zie ik vaak heerlijke gerechten voorbij komen. De een nog lekkerder dan de andere. Maar de tijd gaat voorbij en ik maak ze nooit; daar moet verandering in komen! Ik wil voor 2013 in ieder geval 3 recepten hebben gemaakt die ik op andere blogs heb gevonden. Voor vandaag: het recept van smaakmaakster voor naanbrood. “Haar” recept is geïnspireerd door een recept die ze ergens anders had gevonden. Dus op naar India! Bij het naanbrood maak ik een vegetarische curry met tomaat, aubergine en kikkererwten naar eigen recept. Dit komt misschien later online,

Lees meer…

#2: Homemade Naanbrood

Een paar weken geleden plaatste ik een lijstje met 12 dingen die ik voor 2013 wil doen, maken en/of eten. Ik volg veel verschillende blogs en dus zie ik vaak heerlijke gerechten voorbij komen. De een nog lekkerder dan de andere. Maar de tijd gaat voorbij en ik maak ze nooit; daar moet verandering in komen! Ik wil voor 2013 in ieder geval 3 recepten hebben gemaakt die ik op andere blogs heb gevonden. Voor vandaag: het recept van smaakmaakster voor naanbrood. “Haar” recept is geïnspireerd door een recept die ze ergens anders had gevonden. Dus op naar India! Bij

Lees meer…

Groene bonen salade

Het kan eigenlijk niet anders, na een paar dagen zon in mei komt het met bakken uit de lucht vallen in juni; regen! Welkom in Nederland! Hopelijk geeft deze salade wat zonneschijn op je bord. Hoe kan ik deze salade het beste omschrijven? Fris, simpel en groen. Wanneer ik wat vitamine C nodig heb, en niet zoveel zin heb om te koken, is dit een toppertje. Je kunt het lekker combineren samen met een simpele vegetarische burger, een stukje vis met tomaatjes uit de oven of een gegrild kippetje met citroen, it makes my day! Nodig voor 2 personen: 100

Lees meer…

Crostini met geitenkaas

Er kwam laatst een vriendinnetje eten. Aangezien het een drukke dag was geweest besloot ik deze crostini’s voor haar te maken.  Haar eerste reactie was: dit recept moet je op je blog zetten! Dus ik deed wat mij werd verteld. Het kost weinig tijd om deze hapjes te maken, dus het  is prima voor een dagje wanneer je niet zoveel zin hebt om te koken. Lekker bij een soep of frisse salade en een glaasje witte wijn. Nodig voor 4 stuks 4 brede plakken stokbrood, 10-15 cm. flinke scheut olijfolie ongeveer 8-12 plakjes geitenkaas 2 tl oregano (vers of gedroogd)

Lees meer…

  • 1 6 7
Close